- Kool - 1/2 Stukke (kop)
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Biet - 1-2 stukke
- Knoffel - 2-3 tande
- Olyfolie - - Om te proe
- Speserye, peper, sout - - Om te proe
- Groen - - Om te proe
- Tamatiepasta - 2 items. lepels
Roeibotjie moet kook, op hierdie tyd om die wortels te skil, dit op 'n rasper te rooster, die uie in halwe ringe sny. Gooi die olie in 'n stoofpot en braai die groente tot half klaar. Knip die kool en voeg dit by die braaipan. Groente sout, peper, voeg speserye by en braai, roer die hele tyd. Gooi dan water in 'n pan en prut oor medium hitte onder die deksel vir ongeveer 15 minute. Skep dan die beetjies, roer dit, voeg dit by die stoofpot, voeg die fyngekapte knoffel en twee lepels tamatiepasta by, roer die groente en stoofpot vir sowat 5 minute. Kool gedien as 'n bykos of as 'n aparte gereg.
Porsies: 3-4