Om resepte vir die koek vir die Nuwe Jaar 2016 te kies, let veral op die nagereg "Cheesecake." Hierdie koek is meer saamgestel uit suiwelprodukte en is baie geskik vir die viering van die jaar van bokke. Ons bied u 'n eenvoudige resep om 'n koek vir die Nuwe Jaar 2016 te maak.
Noodsaaklike bestanddele:
- Kortbroodkoekie - 200 g
- Botter - 110 g
- roomkaas "Philadelphia" - 750 g
- eiers - 3 stukke
- suiker - 210 g
- Vanieljiesuiker 10 g
- room - 180 ml
- Suurlemoenskil - 1 teelepel.
- Aarbeie - 200 g
Metode van voorbereiding
- Eerstens moet jy die basis vir die koek voorberei. Om dit te doen, neem 'n grondboontjiebakkie en verkrummel dit. Jy kan dit ook in 'n blender slyp. Plaas die koekie krummels in 'n bak.
- Smelt die botter, gooi dit in die lewer. Roer deeglik.
- Beweeg die massa in 'n bakplaat ('n vorm met 'n deursnee van 24 cm is geskik). Versprei al die krummels eweredig langs die bodem van die houer, stamp dit styf met 'n lepel.
- Plaas die vorm in die oond vir 10 minute by 'n temperatuur van ongeveer 180 ° C. Nadat die basis gebak is, verwyder dit en afkoel.
- Sodra die vorm afgekoel het, draai dit in verskeie lae foelie, dan word die koek in 'n waterbad gekook.
- Kry eers kaas, eiers en room uit die yskas sodat dit kamertemperatuur word.
- Gaan nou voort met die voorbereiding van die room. Om dit te doen, meng die gewone sa-har met vanielje, slyp hulle in 'n koffiemolen tot die toestand van die poeier.
- Voeg roomkaas in 'n groot bak, gooi die poeiersuiker, meng tot glad. Bietjie dit met 'n menger geslaan, met die stadigste spoed.
- Voeg in die gekookte massa 3 eiers by, meng goed met die hulp van die korolla.
- Let daarop dat dit nie te doeltreffend is om te slaan en te meng nie, anders kan dit met lug oorverf word, wat tot krake op die oppervlak van die koek kan lei.
- Was die suurlemoen, vee dit droog af, verwyder die skil met 'n klein ruit. Voeg die sous in die room en meng weer.
- Voeg die room by die resulterende massa en roer dit met 'n klits totdat 'n homogene room verkry word.
- Gooi die room in die vorm met die basis van krummels. Rig die boonste laag.
- Voorverhit die oond tot 170 ° C, bak die koek in 'n waterbad. Met hierdie manier van kook, kan jy die koek eweredig bak. Om dit te doen, sit 'n diep pan in die oond, sit die kaastaart bo-op, gooi kokende water op die bakplaat sodat die water die middel van die vorm bereik.
- Die bakproses sal van 60 tot 80 minute duur.
- Om te kyk of die koek gereed is, skud die vorm liggies. As die koek gereed is, moet die middel 'n bietjie skud.
- Koel die koek, gee dit 'n bietjie tyd om te brou. Skep dan die vorm met 'n kosfilm en sit dit in die yskas vir die nag.
- In die oggend is dit nodig om die vorm uit die yskas te verwyder, verwyder die film en begin die koek uit die houer verwyder. Om dit te doen, skei die koek uit die mure van die vorm deur 'n klein mes tussen die koek en die vorm te slaan. Neem die koek uit.
- Jy kan dit versier met stukke vars aarbeie bo-op, gooi dit met vrugtesirup of smeer met konfyt.
- Om die koek te herrangskik op 'n bord waarop dit op 'n feesttafel bedien sal word, gebruik twee lang lemme.
- Geknipte kaaskoek is 'n skerp mes wat voorheen met koue water moet bevochtig word.
- Jy kan ook die koek versier met die opskrif "Happy New Year", sien die foto hoe dit lyk.
