Pomelo koek

Meng suiker en 2 eetlepels pomelo-skil in 'n groot bak. Goeie maal Bestanddele: instruksies

Meng suiker en 2 eetlepels pomelo-skil in 'n groot bak. Ons vryf ons vingers goed. Voeg eiers by die bak, 3 eetlepels. vars gekruipde pomelosap en gesmelte botter. Klits goed klits. Meng die meel, sout en bakpoeier in 'n aparte klein bak. Meng met klitsvis. In 'n klein houer meng suurroom en 2 eetlepels. melk. In 'n bak met 'n eiermengsel word 'n derde van die droë meelmengsel, een derde van die suurroom, een derde van die meel, een derde suurroom, een derde suurroom en die oorblywende derde van suurroom afwisselend bekendgestel. Nadat u elke derde bygevoeg het, moenie vergeet om die massa deeglik met 'n klits te sweep nie. Die gevolglike massa word liggies in 'n bakgereg gegooi, bedek met perkamentpapier. Bak die koek vir 40-45 minute by 180 grade om tandestokkie te droog. Ons neem die voltooide koek uit die oond, afkoel dit reg in die bakplaat vir 10-15 minute en verwyder dit dan uit die vorm. Ondertyd berei die versiersel, meng die poeiermelk, 2 eetlepels. melk en 1 eetlepel. suurroom. Klop liggies effens. Bedek nog 'n warm koek met glans. Wanneer die versiersuiker verhard word, kan die pomelo koek gesny word en aan die tafel bedien word. Bon appetit!

Porsies: 12