Koek "Monastiekhut" Met Kersfees Alle bekende en geliefde, en 'n werklik tuisgemaakte koek "Monastic Cottage" sal jou tafel perfek versier, nie net vir tee nie, maar vir 'n ete. Hierdie koek herinner altyd aan ons warm huis, familie en sorgvrye kindertyd. Ek was op soek na hierdie resep en ek was nie seker of dit sal uitwerk soos ek dit onthou nie. Ek bied hierdie koek vir u oorweging aan en ek is seker dat, volgens my resep en beskrywing, selfs 'n skoolseun die koek kan kook. Sagte sagte suurroom en kort deeg, waarin die kersie toegedraai is, ryk versadigde met suurroom, sal jou nie onverskillig laat nie. Die koek moet ten minste 24 uur duur. Alle goeie bui!
bestanddele:- Koringmeel 580 g
- Sout 1 knippie
- Bakpoeier 1 teelepel.
- Suiker 70 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Suurroom 200 g
- Botter 200 g
- Kersvries bevrore 900 g
- Suiker, vanielje 30 g
- Suikerpoeier 150 g
- Suurroom 800 g
- Suurroom 50 g
- Sjokolade swart 80 g
- Botter 30 g
- Stap 1 Berei die bestanddele voor: die gevriesde kersie, wat ontdooi word en 2 uur lank laat dreineer; meel, suiker, suikerpoeier, vanielje suiker, kamertemperatuurolie, suurroom, vet, sjokolade.
- Stap 2 Terwyl die kersie ontdooi en dreineer, meng die deeg. Ons klop die botter, voeg suurroom by en klits vir 1 minuut.
- Stap 3 Sif die meel met die bakpoeier gemeng.
- Stap 4 Meng goed met 'n menger tot krummels.
- Stap 5 Ry die eier en versamel die deeg in 'n stuk.
- Stap 6 Gedeeltelik verdeel die deeg in 15 gelyke dele. Vir die gerief het ek al die balle geweeg, ongeveer 1 bal - 68-69 g. Ons draai dit in 'n kosfilm elk en maak dit 2-3 uur lank in die yskas.
- Stap 7 Van elke bal sal ons die worsies 8-10 cm lank vorm. Dan, proroshim werkplek meel, rol die deeg in stroke 7-8 cm breed en ongeveer 25-30 cm lank. Ons versprei die stingels kersies, draai af en skeur die hele lengte en eindig naat af. Verkry buise.
- Stap 8 Bak in 'n voorverhitte oond by 180 ° C op 'n papier wat ongeveer 17-25 minute met 'n laken gevoer is tot sag goue kleur. Kom ons afkoel dit.
- Stap 9 Klits die koue suurroom met die suikerpoeier en vanieljesuiker in die luukse room.
- Stap 10 Onderaan die skottel, sprei 'n bietjie room en versprei 5 buise.
- Stap 11 Verspreid oor die algemeen 1/5 van die room bo en aan.
- Stap 12 Ons sit 4 buise, beweeg hulle saam en na die middelpunt. En weer bedek ons met 'n room.
- Stap 13 Sit 3 buise en plaas die room.
- Stap 14 Top 2 buise en room.
- Stap 15 In afsluiting 1 van die bokant in die middel.
- Stap 16 Bedek die bokant en sye met die oorblywende room. Ons maak 24 uur of langer in die yskas skoon.
- Stap 17 1 uur voor bediening, berei die glans voor: meng suurroom met botter en hitte, voeg sjokolade by en smelt op medium hitte. Ons kook, aktief roer vir 2 minute. Laat afkoel in 'n ysbad.
- Stap 18 Gooi die verkoelde glans tot 35 grade op die koek uit die bokant langs die hele lengte. Kom ons versprei uit. Kom ons vries in die yskas.
- Stap 19 Ons sal die koek versier met kersies, 'n aangename eetlus!