- maaskaas - 150 gram
- Botter - 3 Art. lepels
- melk - 1 glas
- meel - 1 Art. 'n lepel
- eiers - 4 stukke
- gelatien - 1 teelepel
- suiker - 1 glas
- Vanillien - Om te proe
Kaaskas-room kan as 'n afsonderlike nagereg bedien word of gebruik word vir kookkoeke. Voorbereiding: Los die gelatien in 'n glas water op. Verhit die glas melk. In die oorblywende melk verdun die meel. Voeg die warm melk by en kook. Laat die melkmengsel in 'n koel plek afkoel. Vryf maaskaas met botter en suiker tot glad. Klits die eiergele met suiker en voeg by die maaskaas. Voeg vanillien, verkoelde melk met meel en opgeloste gelatien. Klits die proteïene in die skuim en voeg by die room. Verdeel die gekookte room tussen bondelvorms en sit dit vir 2 uur in die yskas.
Porsies: 2