- Rys - 500 gram
- Bevrore sampioene - 300 gram
- Groente-olie - 6 Art. lepels (3 eetlepels vir swamme, 3 eetlepels vir rys)
- Knoffel - 2 tande
- Sous - 1 liter (jy kan enige, ek het 'n sampioene gehad)
Risotto is 'n baie lekker en baie eenvoudige gereg, wat baie gewild is in Italië. Ek stel voor dat jy 'n risotto met sampioene voorberei - 'n variasie van hierdie gereg, wat as lekker in Italië beskou word, want sampioene daar is redelik duur. In ons land is heuning-agarika 'n gewilde produk, so die gereg waarvoor in Rome se restaurant jy meer as 'n dosyn euro moet betaal, kos jou baie goedkoop. En die smaak daarvan - glo my, magie! Hoe om risotto met sampioene te kook: 1. Ontdooi sampioene. Knoffel gebreek, en twee minute in 'n braaipan met botter. 2. Voeg dieselfde heuning as daar by. Roosterbrood op hoë hitte. Skakel dit af. 3. Laat ons nou in ons sous bou. 4. Op hierdie tyd, op 'n ander verhitte braaipan, braai ons rys. Braai tot die deursigtigheid van rys. 5. Vul rys met warm sous. Ons verminder die vuur. 6. Wanneer die rys byna gereed is - ons sampioene daar. 7. Gaan na sout, speserye en peper. Gedoen! Ek hoop dat die resep vir die kook-risotto met heuning-agarika handig sal wees;) Bon appetit!
Porsies: 3-4