- Lam - 650 Gram
- Kerriepoeier - 2 teelepels
- uie - 3 stukke
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- olyfolie - 1 ste. 'n lepel
- feta kaas - 120 gram
- gewone yoghurt - 2 items. lepels
- witbrood - 8 skywe
- komkommer - 1 stuk (sny langs die lint)
In 'n medium bak meng lam, kerriepoeier en 2 gekapte groen uie, geur met sout en peper. Roer liggies met 'n vurk, vorm uit die massa van 4 kotelette, sodat hulle op snye brood pas. Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot braaipan. Geur die patties met sout en peper. Braai tot bruin, 4 tot 6 minute aan elke kant. Verminder die hitte as die koekies te gou bruin word. Intussen meng die feta kaas, jogurt en die oorblywende uie in 'n klein bak, meng versigtig, geur met sout en peper. Smeer 4 skywe brood met sous, plaas die komkommer, koekies en bedek die bokant met die oorblywende snye brood.
Porsies: 4