- Kalina - 1 Kilogram
- Suiker - 0.5 Kilogram
- Water - 1 liter
Om mee te begin moet die viburnum deeglik gespoel word, skoongemaak word van vullis en stingels. Dit is die beste vir stroop om ryp bessies te gebruik, wat, wanneer dit gedruk word, maklik sap gee, en die bene gaan hulleself letterlik weg. Kalina moet deur 'n sif uitgewis word. Die gevolgde aartappels uit die viburnum moet met kookwater giet en na sowat die siroop uit die bessies dreineer en dit weer met die aartappels koppel. Ons sit alles in 'n kastrol en sit dit op die vuur. Geleidelik aan die slaap raak met suiker. Kook vir lae hitte vir ongeveer 5 minute, roer dit met 'n houtlepel. Dan los ons dit uit die vuur, afkoel dit en gooi dit op die bottels. Ek stoor die stroop in die yskas. Ongeveer in hierdie soort skottelgoed. Ek voeg oral by - en in tee en skottelgoed en na nageregte. Soms selfs na 'n eend. Bon appetit!
Porsies: 3-4