- Seebuckthorn - 2 Kilogram
- Water - 1 liter
- Suiker - 400 gram
Seekorrel kompote, soos die meeste ander kompote, word op 'n primitiewe manier gebrou. 1. Kook die suikerstroop. Giet in 'n kastrol in koue water, gooi suiker, kook en kook totdat die suiker heeltemal oplos. 2. Ons het bessies van seedoorn in blikkies gesit en gesorteer. Banke moet natuurlik skoon wees. 3. Vul die bessies met stroop, trek die kruike met deksels en maak die potjies gesteriliseer. Liter in kookwater steriliseer 15 minute, half liter - 'n bietjie korter. See-buikdoring kompote is gereed!
Porsies: 7-8