Snack van hoender lewer Ek stel voor om 'n baie interessante snack voor te berei. Hoenderlewer op hierdie resep blyk sag, sappig, met pittige nootagtige smaak. Dit is te wyte aan die wonderlike okkerneut-appel-hervulling. Nuts gee die gereg 'n spesiale pikantoor, en die soet- en suur appel, waarvan die helfte na die toebroodjie gaan, en die helfte word in groot blokkies gesny, die leversap en die nodige suurigheid gee. Die teenwoordigheid van 'n taamlik groot hoeveelheid prominente uie verbeter net die smaak van hierdie snack.
bestanddele:- Hoenderlewer 250 g
- Appel 1 stuks.
- Walnoot 50 g
- Ui 2 stuks.
- Eiers hoender 1 pc.
- Mayonnaise 2 eetlepels. l.
- Sout 1 g
- Tafynyn 5 ml
- Stap 1 Om hoenderlewer in 'n moerappelvulling te maak, het ons hoenderlewer, okkerneute, mayonnaise, ui, eier, soet en suur appel, sout nodig.
- Stap 2 Neute kap.
- Stap 3 Sny die uie in dun ringe. Giet 150 ml kokende water, voeg die asyn by. Laat die ui vir 5 minute in marinade.
- Stap 4 Die helfte van die appel rooster dit, kombineer dit met neute en mayonnaise, versprei met die helfte gekookte eiergeel.
- Stap 5 Kook die hoender lewer tot gaar, in klein stukkies gesny.
- Stap 6 Sny die tweede helfte van die appel in medium blokkies. Voeg die lewer en die gedrukte ui by.
- Stap 7 Voeg die appelmoervulling by. Sout na smaak.
- Stap 8 Voordat dit bedien word, gee 'n lewer vir 10 minute in die yskas gemarineer.