- suiker sand - 10 glase
- room - 1,5 liter (lae vet)
- liggrisstroop - 5 glase
- uittreksel van vanielje - 2 teelepels
- Noten - 1 glas (gesnipperd)
1. Sit 'n bakplaat van 13x9x2-inch met 'n liggeleerde aluminiumfolie. Om te vertrek. 2. Meng suiker en 2 koppies (0,5 liter) room in 'n groot kastrol en kook oor medium-lae hitte. Roer tot die suiker smelt, bedek dit vir 'n rukkie, sodat al die kristalle van suiker gesmelt het, selfs op die mure van die pan. Kook. roer voortdurend. 3. Voeg die mieliesiroop by en hou die vuur aan tot sagte gel (240 ° F / 115 ° C), of tot 'n klein hoeveelheid in koue water gegooi word, word 'n bal wat vloei sodra dit uit die water onttrek word. 4. Voeg nog 2 koppies room by; Gaan kook en roer tot die mengsel weer die sagte gelstaat bereik het. Voeg die oorblywende 2 koppies room by; Gaan kook en roer tot die mengsel weer die sagte gelstaat bereik het. (Die bereiking van elke stadium duur ongeveer 20-25 minute, maar alles kan maklik uitbrand, moenie ophou roer nie). 5. Verwyder van hitte, voeg vanielje en neute by. Giet in 'n voorbereide bakplaat. Cool heeltemal. Flip die pan; verwyder die foelie en sny sowat 2,5 cm in stukke. 6. Draai elkeen in óf waspapier of 'n sellofaanverpakking. Berg in 'n bedekte houer by kamertemperatuur.
Porsies: 100