- Mandaryne - 500 gram
- Water - 2 koppies
- Suiker - 160-500 Gram
Mandaryne om te was, skil, verwyder wit are. Verdeel in skywe en sny in klein stukkies. Voeg die gerasperde sous en die gekapte pulp van mandariene in die pan. Giet water oor 1-2 glase, maak die deksel styf toe en kook oor medium hitte vir sowat 40 minute totdat die sest sag is. Na 30 minute voeg die suiker by die pan, kook vir nog 10 minute, verwyder dan uit die hitte, laat die mengsel afkoel, meng die inhoud en slyp met 'n blender. Sap in blikkies, hou toe en stoor in die yskas.
Porsies: 5-7