- framboos - 1 kilogram
- suiker - 1,5 kilogram
- water - 2,5 koppies
Jam van frambose is die lekkerste geneesmiddel vir verkoue. Voorbereiding: Maak die framboos van die blare en stamme skoon. As jy vars bessies gekry het, kan jy dit nie was nie. Kook 'n stroop water en suiker in 'n kastrol. In die gevolglike kookstroop lê die frambose uit, kook tot kookpunt en kook oor lae hitte vir 5 minute. Verwyder die pan uit die hitte en afkoel die konfyt tot 20-25 grade. Plaas dan die pan weer op die vuur en kook vir 8-10 minute, dan weer die konfyt vir 10-15 minute afkoel. Die derde keer om die konfyt tot kook te maak.
Porsies: 4