Vis Ambassadeur by die huis Soos die praktyk toon, is dit nie noodwendig alles wat lekker lyk nie. En as vir 'n wonderlike, maar oneetbare lekkerny 'n redelik groot hoeveelheid is, is dit dubbel beledigend. As jy gesoute vis in die winkel koop en by die huis uitvind dat dit laat of agterdogtig is, dan moet jy belangstel in die resep om lekker gesoute salm of forel by die huis te kook. Glo jou, dit sal nie slegter wees nie, as vir diegene wat professioneel daaraan betrokke is, en selfs dit is beter, dit is lekkerder en dit is die aangenaamste - dit is gunstiger. Selfs as jy nie rekening hou met die feit dat, byvoorbeeld, salm in 'n vakuumpakket nie altyd regtig 'n salm is nie, maar blyk te wees 'n heeltemal ander gekleurde vis, sal jy steeds tevrede wees. Eerstens, jy kies die vis om jouself te sout, so jy sal verseker wees van die kwaliteit daarvan. Tweedens, sal jy niks ekstra by die marinade voeg nie, wat beteken dat jy 'n volmaak natuurlike produk sal kry. En ten derde sal jy 'n ordentlike bedrag geld spaar. Nadat u die resep vir gesoute vis bemeester het, kan u nie voor die vakansie weer u kop breek nie, dink aan wat om te gee vir 'n hapje.
bestanddele:- Zalmfilet 300 g
- Sout 6 el. l.
- Water 1 l
- Stap 1 Vir sout benodig jy salmfilette, sout en water.
- Stap 2 Bring 1 liter water tot kookpunt en voeg 6 eetlepels by. l. sout met 'n skyfie. Dan afkoel die water tot kamertemperatuur.
- Stap 3 Visfilette moet gewas word en in die verkoelde pekel verlaag word. As die vis na vore kom, kan jy dit as 'n vrag op 'n piering sit. Maak die pan met 'n deksel toe en sit dit 24 uur in die yskas.
- Stap 4 Verwyder die vis uit die water en droog dit met 'n papierhanddoek. Die gereed vis moet in 'n diggesluitde houer in die yskas gestoor word.