- Kaaskaas - 400 gram
- Margarine - 100 gram
- Koringmeel - 480 Gram
- Suiker - 100 gram
Berei die bestanddele voor. Soos u kan sien, benodig u nie 'n onversadigde bestanddele nie, bykans alles wat u nodig het, is altyd in die kombuis. Meng margarien met maaskaas met 'n menger of blender totdat dit glad is. Meng die meel geleidelik en knie die deeg tot by die mengsel. Jy hoef nie suiker by die deeg te voeg nie. Sny die deeg in 4 dele, elkeen het in 'n taamlik dik laag gerol. Uit die laag sny ons die sirkels met 'n glas uit. Uit die stukkies rol 'n nuwe bal deeg, rol dit weer, sny die sirkels uit. Elke sirkel het 'n goeie rol in die suiker nodig. Vou elke sirkel in die helfte met die binnekant van die suiker. Dan word die buitepartye weer in suiker geboei. Ons vou elke halfsirkel weer. Ons sit die gevolglike koekstukke op 'n bakplaat, liggies geolied of bedek met bakpapier. Ons sit in die oond voorverhit tot 180 grade en bak vir 40 minute. Ons neem die koekies uit die oond uit, koel en bedien. Bon appetit!
Porsies: 6