Delikate Soep Met Kaassamerige Smaak Om 'n delikate hoendersoep met kaassamerige smaak te berei, is dit beter om lean-hoendervleisfilette te neem. As jy vir 'n kind kook of by 'n dieet hou, vervang die verwerkte kaas met suurroom of harde kaas, anders is die sopresep baie skadeloos, sonder om die uie en wortels aan te trek. Dit is baie belangrik dat die smaak in die resep vars of bevrore groente dille gebruik.
bestanddele:- Hoenderfilet 200g
- Water 1250 ml
- Aartappels 2 stuks.
- Wortel 1 stuks.
- Uie 1 stuks.
- Vars dop 30 g
- Verwerkte kaas 200 g
- Sout 1 teelepel.
- Stap 1 Om hoendersoep met gesmelte kaas te maak, benodig jy: hoenderfilet, aartappels, uie, wortels, roomkaas en dillegroen.
- Stap 2 Hoenderfilet sny in klein blokkies, doop in kookwater, voeg sout by en kook vir 20 minute oor 'n klein vuur.
- Stap 3 Sny en sny nou klein blokkies wortels.
- Stap 4 Ook uie.
- Stap 5 Na 15 minute wanneer die hoenderfilet amper gaar is, sny die aartappels in blokkies.
- Stap 6 Sit die aartappels in die sous en kook vir 10-15 minute tot sag.
- Stap 7 In die tussentyd kan jy op 'n klein rooster roer of die gesmelte kaas sny. Vir die gerief is dit die beste om dit vir 'n paar minute in die vrieskas te plaas.
- Stap 8 Nadat die stukkies aartappels sag geword het, voeg die wortels saam met die uie by en kook op lae hitte.
- Stap 9 Begin na 10 minute die kaas en dille.
- Stap 10 Gaar die soep nog 5 minute lank totdat die kaas heeltemal opgelos is.