Been in sojasous Ek stel voor om 'n baie eenvoudige resep van gebakte ham te probeer, wat altyd sappig en sag word. Danksy sojasous, verkry hoendervleis oosters notas, heuning karamelizes 'n goue kors, en ketchup gee 'n soet-sout kombinasie van die ontbrekende suurheid. Hoendervleis hoef nie gesoute te word nie, danksy sojasous, die hoender is perfek gesout, asof dit soveel sout absorbeer as wat jy nodig het. Marinade van sojasaus van heuning en ketchup verander in 'n volwaardige sous-jus, wat jy kan gaarmaak.
bestanddele:- Hoenderdyn 3 stuks.
- Hoenderdromstok 3 stuks.
- Sojasous 70 ml
- Heuning 30 g
- Ketchup 50 ml
- Stap 1 Vir kook, sal jy nodig hê: hoenderdye en shins, sojasous, heuning en ketchup.
- Stap 2 Kipdye spoel onder lopende water en sny in geporsieerde stukke.
- Stap 3 In 'n klein bak kombineer die marinade bestanddele: sojasous, heuning en tamatiesous, roer tot die heuning ontbind.
- Stap 4 Sit stukkies hoender in die vorm om die vel te bak, want in die toekoms moet jy die stukke draai.
- Stap 5 Gooi die hoender met die marinade en sit in die oond, voorverhit tot 200 C.
- Stap 6 Na 25 minute haal die hoender uit en flip elke stuk.
- Stap 7 Na nog 25 minute is die gebakte hoender in sojasous met heuning en tamatiesous klaar. Die sous wat oorbly tydens die bak, kan in 'n sous geregegooi word en in 'n garnering bedien word.