Room van Spinazie

In 'n groot kastrol bring gesoute water tot kookpunt. Voeg spinasie by en kook ongeveer Bestanddele: instruksies

In 'n groot kastrol bring gesoute water tot kookpunt. Voeg spinasie by en kook vir sowat 1 minuut. Dreineer die water in 'n verkoeler, spoel die spinasie met koue water. Knip spinasie om soveel vloeistof as moontlik te verwyder. In 'n groot kastrol, smelt die botter stadig. Voeg uie en knoffel by, geur met sout en peper. Kook, roer tot die uie sag is, van 3 tot 5 minute. Voeg die roomkaas en melk by, kook, roer tot die kaas smelt. Voeg die spinasie by. Kook oor medium hitte totdat die mengsel verdik is, van 8 tot 10 minute. Voeg die nootmuskaat by, geur met sout en peper.

Porsies: 4