Tuisgemaakte hoenderpate Pates is verskillend: van die lewer, van sampioene, van groente, van peulplante, sprote, vleis. Pates is altyd gewild en is 'n uitstekende snack. Ek stel voor dat die pate uit die hoenderbors voorberei word. Aangesien die hoenderbors mager vleis is, gebruik ons 'n lekker groot geroosterde ui om 'n lekker pate voor te berei. Unieke notas van pate sal neute en speserye gee.
bestanddele:- Hoenderfilet 600g
- Botter 150 g
- Neutmuskaat 1 gr
- Swartpeperpoeier 2 g
- Sout 3 knippie
- Wortel 1 stuks.
- Knoffel 2 naeltjies
- Okkernoot 200 g
- Ui 4 stuks.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 50 ml
- Stap 1 Vir die voorbereiding van pate van hoenderborsies, benodig ons hoenderfilet, botter, neute, wortels, uie, knoffel, speserye.
- Stap 2 Hoenderfilet kook met wortels, 'n klein ui, knoffel tot gaar.
- Stap 3 Meng die blenderfilette, gekookte wortels en ui, neute, voeg 'n paar lepels vol sous by.
- Stap 4 Sout, peper na smaak, voeg neutmuskaat by. Roer met gesmelte botter.
- Stap 5 Ui om op sonneblomolie te bespaar tot liggoud. Voeg die uie bymekaar.
- Stap 6 Maal met 'n blender. Kook vir 1 uur en jy kan dien!