Jy sal nodig hê:
2 eiers
20 g hoenderbouillon
8 oesters sonder skulpe
30 g varkvet
Metode van voorbereiding:
Strooi die eiers totdat die skuim vorm
- sonder om te stop roer, voeg die sous geleidelik in;
- Voeg aan die einde oesters by;
- verhit 'n braaipan met 'n klein hoeveelheid vet, gooi die mengsel in en kook tot gereed;
- Gee warm met vars kruie.