- Hoenderfilet - 500 gram
- Wortel - 1 stuk
- Soetrissie - 50 gram
- Uie - 50 gram
- Courgette of Courgette - 100 gram
- Strykboontjies - 100 gram
- Kersietamaties - 100 gram
- Mozzarella-kaas - 150 gram
- Knoffel - 2 tande
- Sout en peper - - Om te proe
Hoenderfilet, sny in steaks (500 gram - 3-4 steaks). Smeer 'n bietjie af, vryf met gekruide knoffel, sout en peper, en sit dan 'n bakplaat. Al my groente en skoon. Wortels vryf op 'n groot ruit, tamaties, courgette en paprika's gesny met groot skywe, uie - fyn. Voeg die groenbone by die groente en meng. Groente effens sout, meng. Sprei die groente oor die hoender in die vorm. Strooi gerasperde kaas bo-op. Ons sit in die oond en bak vir ongeveer 40 minute teen 200 grade (tot volle gereedheid). Ons dien warm. Bon appetit! :)
Porsies: 3-4