- Wortels - 700 gram
- Venkel - 70 gram
- Olyfolie - 40 milliliter
- Sout - 1 teelepel
- Knoffel - 4 Tande
- Boog - 1 stuk
- Hoenderbottel - 500 Milliliter
- Room - 200 Milliliter
Wortels is skoon. Ons sny die wortels in verskillende dele, gooi die water presies soveel as wat nodig is, sodat dit die groente bedek. Kook op lae hitte onder die deksel tot sag. Verhit die braaipan met botter. Stoof in dit gekapte uie, venkel en knoffel tot sag. Nadat die wortel sag geword het, sit ons gebraaide uie, knoffel en venkel daarop. Meng die wortels en groente met 'n blender tot 'n smoothie. Gooi dan die hoenderbottel in en meng dit goed. Uiteindelik, gooi die room in, meng alles, bring dit tot kookpunt en die wortelsroomsoep is gereed!
Porsies: 6