Hoender sakke met courgette

1. Berei die onderbeen voor. Spoel dit en droog hulle 'n bietjie. Skuur die skaaf versigtig af en o Bestanddele:

• Hoenderstokkies - 6 stukke
• Squash - 1 stuk
• Eiers - 2 stukke
• Knoffel - Om te proe
• Sout, peper - Om te proe
• Groente-olie - Om te proe (vir braai)
• Broodkrummels - Om te proe

instruksies

1. Berei die onderbeen voor. Spoel dit en droog hulle 'n bietjie. Verwyder die kutikula versigtig uit die skyn en sny die punt van die been af. Kry 'n soort sak. 2. Skei die vleis van die bene af en slaag dit deur die vleissnit. Squash om te was. As courgette groot is, verwyder die vel daaruit. As jonk, gebruik dit dan heeltemal. Courgette en knoffelhuisies op 'n fyn rasper. Meng die hoendervleis, gerasperde courgette en knoffel, eiers in 'n aparte bak. Meng alles tot glad, sout en peper. 3. Dit het 'n baie lekker forcemeat geword. Hierdie vulsel moet in sakke van die vel geplaas word. 4. Bak in 'n braaipan hitte groente-olie. Voeg in 'n aparte bak broodkrummels by. Dit is goed om elke sak in broodkrummels te rol. Sit hoendersakkies in botter en braai hulle goed aan elke kant. Elke kant van die braaibraai vir ongeveer 6-7 minute totdat hulle 'n goeie bloos kry.

Porsies: 6