- inkvis - 1 stuk
- Garnale - 300 gram
- seekat - 3 stukke
- eiers - 5 stukke
- komkommer - 1 stuk
- kaviaar rooi en swart - Om te proe
- Bulgaarse peper - Om te smaak (vir versiering)
- groente - Om te proe
- brood - 1 stuk
- 'n blikkie verwerkte kaas - 1 stuk
- mayonnaise - Om te proe
1. Kook inkvis, garnale en seekat. Skil die garnaal. Kook die hardgekookte eiers. 2. Meng in 'n bak gebreekte eiers, gesnyde seekos en komkommer. Voeg kaviaar ('n halwe koppie elk), roer. 3. Geur met sout na smaak, voeg mayonnaise by. 4. Sny die deksel versigtig van die brood af en verwyder die vleis. 5. Smeer die brood aan alle kante met gesmelte kaas. Dit sal 'n bors vir ons skatte wees (slaai). 6. Plaas die gekookte slaai in die brood en versier dit. Om dit te doen, sny uit die Bulgaarse Pepper die blomblare van blomme uit die takkies van die groen om stingels en blare te maak. Versier die bors met kaviaar. Sit 'n seekat en 'n paar garnale onder die omslag van die romp. Die bors self kan op 'n "kussing" van groen gelê word, versier met pragtig gesnyde komkommers.
Porsies: 3-4