Die gereg, gekook volgens hierdie resep, blyk nie net lekker nie, maar ook baie handig. Pruimedante bevat baie vitamiene, proteïene, vette, vesel, asook yster en kalsium. Daarbenewens gee hierdie produk die vleis 'n ongewone soet smaak. Vir garnering kan jy groente of aartappels kook.
Noodsaaklike bestanddele:
- beesvleis - 500 g
- pruimedante - 8 - 10 stukke
- Aartappels - 8 stuks.
- sout na smaak
- gedroogde basiliekruid
- olyfolie - 1 eetlepel. 'n lepel
resep:
- Neem die beesvleis, deeg dit deeglik en sny dit in klein stukkies.
- Sit pruimedante en gooi dit met kookwater. Na vyf minute spoel met kraanwater.
- Gooi olyfolie in die bak van die multivark. Sit die gesnyde vleis en pruimedante daarin. Van bo kan jy die mengsel met basiliekruid sprinkel. Asseblief sout. Gooi die skottel met twee glase water.
- Stel die "Quenching" af na twee uur. Let daarop dat jy nie die vleis moet volg nie en voortdurend meng, soos jy dit doen, in 'n kastrol kook.
- Intussen word die vleis gaar, ons sal die garnering voorberei.
Neem die aartappels, skuur dit in klein skywe, sodat hulle effens groter is as die vleis. Sit die aartappels in die multivark in 'n uur na die begin van die sluiting en meng dit met die vleis. En laat almal saam nog 1 uur lank spat.
So ons gereg is gereed. Bon appetit!