Kookvleisvleis Koekvarkie - 'n produk wat baie selde op die tafel van die huisvrou is. En tevergeefs! As jy dit as 'n dop gebruik, kan jy 'n ongelooflike aroma kry wat jou die naweek op shish kebabs sal herinner. In die rooster kan jy vleis, lewer, aartappels wikkel. Wanneer dit gebraai word, word dit in 'n korstkors. Jy hoef nie olie op die braaipan te gooi nie, aangesien die gaas self vet genoeg is.
bestanddele:- Beeslepel 500 g
- Varkmaas 100 g
- Peperpittige 2 stuks.
- Knoffel 4 dentikels
- Swartpeperpoeier 1 teelepel.
- 'N mengsel van Italiaanse kruie 2 teelepels.
- Sout 1 teelepel.
- Stap 1 Ons benodig: beesvleisfilet, varkvleis, warm chili, knoffel en speserye.
- Stap 2 Sny die filette met borde.
- Stap 3 Meng die blender warm peper en knoffel tot 'n konsekwentheid van puree.
- Stap 4 Solim, peper en sprinkel met 'n mengsel van Italiaanse kruie vleis.
- Stap 5 Ons versprei die varknet op die bord.
- Stap 6 Sprei 'n strook filet op die net uit, met sout en knoffelpasta aan weerskante gesmeer.
- Stap 7 Ons draai die vleis in die net.
- Stap 8 Doen dit afsonderlik met al die stroke vleis en laat dit 15-20 minute week.
- Stap 9 Braai die vleis aan weerskante vir 5 minute op 'n warm braaipan. Verminder dan die hitte en braai aan elke kant vir 5-8 minute met die deksel toe. Jy kan bedien met aartappels of groentepot. Bon appetit!