Ons kook beesvleis in die mou Beesgereg is lekker en sag nie altyd nie. Vleis is taai, anders as hoender of vark, dus benodig dit 'n langer hittebehandeling. Vir die meeste mense is beesvleis die mees bekostigbare en bekende soort vleis, maar aangesien dit lank neem om te kook, moet jy jou gunstelinggereg slegs op naweke of pre-kook halffabrikate kook in die vorm van koekies, pelmeni, gehaktballetjies. Maar die hede, nie gedraai in gemaalde vleis nie, ek wil meer dikwels. Hoe kan ons die proses bespoedig? Soos bekend kan vleis sagter gemaak word, sodat dit nie sap tydens verwerking verloor nie, dit is wenslik om dit te isoleer deur dit in 'n dop te plaas. Hier is 'n uitweg: bak vleis in jou mou, pre-marineer dit in sojasous en speserye. As die stukkies vleis voor liggies afklop, sal die tyd vir kook baie min neem. Terloops, kan beesvleis in die mou ook een van daardie halffabrikate word, wat wag vir hul tyd in die yskas. U kan vooraf basiese operasies uitvoer, byvoorbeeld, op die vooraand. Dan moet jy in die aand tuis uit die werk kom, moet jy net 'n bees in jou mou in 'n voorverhitte oond plaas. In 'n halfuur sal 'n lekker aandete gereed wees.
bestanddele:- Beespulp 800g
- Uie 1 stuks.
- Olyfolie 1 eetlepel. l.
- Sojasaus 3 el. l.
- Peper swart grond 1 knippie
- Paprika soetgrond 1 teelepel.
- Stap 1 Om vleis te maak, neem vleis, 'n groot ui, sojasous en speserye.
- Stap 2 Skop die ui en sny dit in halwe ringe.
- Stap 3 Was die beesvleis, sny dit in blokkies oor die vesels en ontmoedig dit liggies.
- Stap 4 In 'n diep bak kombineer vleis, uie, olyfolie, sojasous en speserye.
- Stap 5 Meng alles goed en laat dit vir 1 uur by kamertemperatuur marineer.
- Stap 6 Plaas dan alles in 'n kookmou en sit dit 45-60 minute in 'n voorverhitte oond teen 200 ° C.
- Stap 7 Bedien bees met rys of groente.