Pannekoeke met sampioene is 'n klassieke gereg wat op verskillende maniere voorberei word. Sampioene vir 'n heerlike gereg is geskik, van die mees prosaiese winkel, wat eindig met skaars bos. Om die smaak te verbeter, is dit die moeite werd om die vulsel met ander bestanddele te kombineer, byvoorbeeld vleissous, lewer, hoender, eier, ui of kaas.
Hoe om sakkies pannekoeke met hoender, kaas en sampioene in melk te maak, 'n resep met beurtgebaseerde foto's
Hierdie pragtige snack kan met sampioene, met oestersampioene, en met porcini-sampioene voorberei word. As jy nie varses byderhand het nie, sal gesoute en selfs gedroogde sampioene dit doen. Die smaak sal in elk geval helder, ryk en sappig wees.
Noodsaaklike bestanddele:
Vir die toets
- melk - ½ liter
- Koringmeel - 375 g
- suiker - 1 teelepel
- eiers - 2 stukke
- groente-olie - 1 eetlepel
- sout - ¼ teelepel
Vir die vulsel
- Mushrooms - 400 g
- kaas - 250 g
- hoenderfilet - 300 g
- ui - 1 stuks.
- groen uie - 1 balk
- mayonnaise - 3 el
Stap-vir-stap instruksie
- Melk, eiers, sout en suiker word in een diep houer gekombineer.
- Bloem sif, in klein porsies om in 'n vloeibare basis in te gaan en baie goed om te meng tot 'n homogene konsekwentheid.
- Braaipan met non-stick coating, hitte, vet met groente-olie, bak dun, elastiese pannekoeke, sit 'n skottel op en bedek met 'n handdoek sodat dit nie droog word nie.
- Hak ui, sampioene in stukkies gesny en braai saam in botter tot goudbruin.
- Kap die hoender in klein blokkies en bruin dit in 'n braaipan aan weerskante.
- Rooster die kaas op 'n groot rooster.
- Al die komponente van die vulling kan gemeng word en met mayonnaise geklee word. Sprei 'n eetlepel vuller in die middel van die pannekoek, vou die rande van die deeg soos 'n sak en bind dit met 'n dun vere groen ui. Aan die tafel bedien met 'n pittige of romerige sous.
Heerlike pannekoeke met sampioene, aartappels en suurroom
Pannekoekdeeg, gekook volgens hierdie resep, is sag en elasties. Spesiale lugigheid word aan hom gegee deur 'n gegiste bier, en die nodige stroop word deur koeksoda in die samestelling verskaf.
Noodsaaklike bestanddele:
Vir die toets
- eiers - 2 stukke
- meel - 375 g
- kookwater - 200 ml
- Ryazhenka - 2 eetlepels
- suiker - 3 el
- groente-olie - 3 el
- koeldrank - ½ teelepel
- sout - ½ teelepel
Vir die vulsel
- aartappels - 3 stukke
- sampioene - 200 g
- suurroom 20% - 2 el
- ui - 1 stuks.
- sout - 1/5 teelepel
- groente-olie
Stap-vir-stap instruksie
- Eier geslaan met 'n klits saam met koeldrank, sout en suiker.
- Met 'n dun druppel, bring die rymhenka van kamertemperatuur in die eiermassa en meng dit baie goed.
- Sif meel, giet in 'n vloeibare basis en roer tot die klontjies verdwyn. Aan die einde, voeg die groente-olie by.
- Verdun die deeg met kookwater en meng weer goed. Dit moet maklik en vinnig uit die spoel afloop.
- Giet die pan onderaan, gooi 'n gedeelte pannekoekmassa uit en laat dit eweredig oor die oppervlak versprei. Bak die deeg vir 1 minuut aan die een kant. Blaai saggies oor, bruin die tweede kant, plaas die pannekoeke op 'n bord en afkoel 'n bietjie.
- Kook die aartappels en vermors hulle in sagte-aartappels. Sampioene sny in skywe en saam met uie om te braai tot goudbruin. Meng met aartappels, geur met suurroom en meng goed.
- Plaas in die middel van elke pannekoek die nodige hoeveelheid vulling, rol in 'n rol of 'n koevert en vou dit dun in 'n hittebestande bakplaat. Sprei klein stukkies botter van bo en stuur dit na 'n warm oond. Bak vir sowat 15 minute by 180 ° C.
- Sit op die tafel warm met suurroom, roomous of sous.
Gevulde pannekoeke met vleis en sampioene, 'n resep met 'n foto
Pannekoeke met vleis en sampioene kan as 'n voedsame voorgereg vir sop en sous berei word of as 'n hoofgereg op die tafel bedien word, wat die gereg met vars groente of ligte slaaie aanvul.
Noodsaaklike bestanddele:
- kefir vetvry - 1 eetlepel
- blom - 250 g
- water 100 ml
- groente-olie - 4 el
- beesvleis - 1 kg
- sampioene - ½ kg
- wortels - 2 stukke
- gloeilamp - 4 stukke
- suurroom 20% - 150 g
- gekookte eiers - 2 stukke
Stap-vir-stap instruksie
- Kook die vleis totdat dit gaar is met een wortel en ui, koel en gaan deur 'n vleissnit.
- Twee uie fyngekap en spaar op groente-olie.
- In een houer kombineer die gemaalde vleis en gebraaide uie, voeg fyngekapte gekookte eiers, sout en peper by die smaak.
- Sif die meel in 'n diep bak, gooi dit in water, warm melk en meng dit baie goed met 'n homogene konsekwentheid. Aan die einde, sit die groente-olie.
- Voorverhit die braaipan, bak netjies pannekoeke en koel hulle 'n bietjie.
- Plaas in die middel van elke pannekoek 'n gedeelte van die vulling, vou die koevert en dien dit op die tafel.
Pannekoeke met sampioene, uie en eiers
Met 'n skouspelagtige en buitengewone diens kan jy 'n gewone gereg in 'n eksotiese, waardigste van die rykste feestelike tafel word. As sjampanje pannekoeke met uie en eiers nie gekrul word nie, en "slak" trek hulle dadelik aandag en word gewaarborg om nie verlore te gaan nie, selfs onder die mooiste lekkernye.
Noodsaaklike bestanddele:
- Meel van die hoogste graad - 100 g
- melk - 125 ml
- mineraalwater - 125 ml
- rou eiers - 2 stukke
- suiker - 1 teelepel
- sout ½ teelepel
- koeldrank - ½ teelepel
- sampioene - 400 g
- groen uie - 1 st.
- verouderde brood - 50 g
- gekookte eiers - 2 stukke
- 'n mengsel van pepers
- geurmiddels
- groente-olie
Stap-vir-stap instruksie
- Eiers, sout, suiker en koeldrank klop in welige skuim.
- Giet in die melk van kamertemperatuur en soda water, in klein porsies, betree die hele volume meel, voorheen gesif deur 'n sif en baie goed meng.
- Sampioene en ui om op lae hitte, by die eindsout, peper en 'n bietjie koel te braai.
- Brood in water en slaan saam met gebraaide sampioene en gekapte gekookte eiers deur 'n vleissnit.
- Bak in 'n warm braaipan dun, lekker pannekoeke en sit dit in 'n hopie.
- Elke pannekoek versigtig smeer die sampioenpasta, rol die deeg met 'n buis, vorm dan 'n "slak" braai van albei kante in botter tot 'n pragtige goue kors.
- Sit lekker warm op die tafel met vloeibare sous en vars groente.
Vinnige lasagne uit pannekoeke met sampioene, video-instruksie
Die video vertel hoe om die mees gewone pannekoeke met sampioene in 'n sappige en smaaklike, verfynde lasagne te maak. Daar is niks ingewikkeld in die voorbereidingsproses nie, maar klein truuks wat help om die gereg lekker te maak, is steeds beskikbaar.