Kalorieë - wat is dit?
Kalorieë - 'n hitte-eenheid wat gevorm word as gevolg van die assimilasie van 'n spesifieke kos. Koolhidrate word as die hoofbron van energiewaarde beskou. Met hulle tekortkoming begin proteïene en vette verbrand word, wat onder normale koolhidraatvoorrade gebruik word vir ander doeleindes. Daar word bewys dat 'n gram vette ongeveer nege kalorieë bevat, en in 'n gram proteïene en koolhidrate - ongeveer vier kalorieë. Maar die meeste van die produkte wat ons gebruik het 'n heterogene samestelling, dus elke kalorie-inhoud sal sy eie (per 100 gram produk) hê. Die kalorie-inhoud word aangedui in kilokaleorieë (1000 kalorieë = 1 kcal). Die mees hoë-kalorie kosse is diegene met 'n hoë vetinhoud. Die bestaande kalorie koers met die hoeveelheid verbruik kan vergelyk word met die kalorie tafel.
Hoeveel kalorie-inname sal optimaal wees vir 'n persoon?
Verskillende kontingente mense benodig verskillende hoeveelhede kalorieë. Byvoorbeeld, die manlike liggaam benodig meer kalorieë as die vroulike liggaam, want by mans vind alle metaboliese prosesse meer intensief plaas, op grond waarvan meer energie benodig word. Meer energie, en daarom kalorieë, vereis 'n jong en groeiende liggaam, en al in die bejaardes kan die aantal kalorieë skadelik wees, want dit sal vir so 'n organisme moeilik wees om baie kos te verwerk.
Bereken die aantal kalorieë wat jy nodig het, afhangende van die vraag of die persoon beter wil of gewig verloor, 'n gesonde lewenstyl of spiermassa verhoog.
Byvoorbeeld, vir die liggaam van 'n jong vrou wat nie baie aktief is nie en nie swaar fisiese arbeid toedien nie, sal die daaglikse koers sowat 2800 kalorieë wees. Met dieselfde lewenstyl, sal 'n man 3300 kalorieë per dag benodig. Met swaar fisiese werk of sport, sal die daaglikse kalorie koers verhoog: 'n vrou sal ongeveer 3500 nodig hê, en 'n man - 4.500 kalorieë. Meer kalorieë word benodig vir borsvoeding en swanger vroue - 3200 - 3500 kalorieë. In die bejaardes sal vroue genoeg 2100 kalorieë hê, en vir mans ongeveer 2500, want op hierdie ouderdom is 'n sedentêre leefstyl.
Hoe om die daaglikse kalorie koers te bereken as jy gewig wil verloor.
Om gewig te verloor, moet jy minder kalorieë eet as wat jou liggaam spandeer. Maar dit moet nie vergeet word dat enige liggaam 'n minimum basiese hoeveelheid kalorieë benodig, dit verseker die nodige metaboliese prosesse, fisiese aktiwiteit en normale funksionering van die interne organe. In gevalle waar die dieet so beperk is dat dit nie die minimum norm dek nie, sal die persoon nie gewig verloor nie. Dis net dat sy liggaam minder energie sal gebruik, en as gevolg hiervan sal die algemene werk van die organisme ontwrig word, die metaboliese prosesse sal afneem en lustigheid sal voorkom. Die menslike liggaam, in toestande van oormatige gebrek aan energie, begin vet in "reserwe" stoor, dus sal die verwagte gewigsverlies nie voorkom nie.
Hier is 'n voorbeeld van die korrekte kalorie berekening as u gewig wil verloor, die manier wat gebruik word in lande waar die laer-kalorie-inname standaarde gevolg word (Engeland, VSA). Eerstens moet jy die daaglikse kalorie koers bereken om die werklike gewig te stabiliseer en die koers te bereken vir die gewig wat jy wil bereik, vermenigvuldig dan die berekende kaloriewaarde met 'n faktor van 14.
In hierdie voorbeeld is die berekening in pond (1 pond = 0, 453 kilogram). Kom ons bereken die voorbeeld van 'n vrou wat 65 kilogram weeg en wil dit tot 55 kilogram gooi. Om die bestaande gewig te stabiliseer, benodig sy kalorieë in die dag 2009: 143, 5 pond (65 kilogram: 0, 453 pond) x 14 = 2009 kal. Om gewig te verloor tot 55 kilogram, sal sy 1700 kalorieë moet eet: (55 kg: 0, 453 pond) x 14 = 1700 kalorieë.
Berekening van kalorieë vir die bou van spiermassa.
Mans wil altyd 'n pragtige lyf hê, so die meeste probeer om spiere in gimnasium te pomp. Maar om spiermassa te bou, sal sommige fisiese inspanning nie genoeg wees nie, dit sal ook spesiale voeding benodig. In hierdie geval is dit nodig dat die kaloriewaarde (energiewaarde) die daaglikse kalorie koers vir die huidige gewig oorskry. Berekening kan op dieselfde wyse as vir gewigvermindering gemaak word. Slegs hier moet die gewenste resultaat groter wees as die werklike gewig. Dit is belangrik en die kwaliteit van voedsel in die dieet, want spiermassa bestaan uit proteïene, en daarom is dit wenslik om kosse hoog in proteïene te eet.
Die berekening van die daaglikse kalorie koers is individueel vir elkeen en hang af van baie parameters. Bereken dit self, met inagneming van fisiese laste, dit is nie maklik nie. Hier kan 'n afrigter of spesialis tot die redding kom, wat spesifiek die laste en die regte dieet vir jou sal bereken. Maar onthou om die skoonheid van jou liggaam te bereik, hoef jy nie anaboliese hormone te drink nie. Trouens, bykomend tot die verbeterde assimilasie van proteïene, kan dit tot baie komplikasies lei.