Maak pannekoeke in die oond 'n bietjie langer as net braai, maar die tyd spandeer ten volle en heeltemal regverdig homself. Klaargemaakte baksel is besonder sag, sappig en geurig, en die deeg, ryk versadig met vulling, verkry 'n ryk en veelsydige smaak.
Pannekoeke met maaskaas in die oond met suurroom op melk, 'n resep met 'n foto
Dit is 'n baie verfynde en oorspronklike nagereg wat op 'n Sondag familie ete of aandete bedien kan word. Heeltemal prosaiese pannekoeke met maaskaas nadat hulle in 'n dik en soet suur romerous sous gebak word, word baie sag en smelt onmiddellik in die mond.
Noodsaaklike bestanddele:
Vir die toets
- melk - 500 ml
- eiers - 2 stukke
- room 10% - 250 ml
- suiker - 2 el
- koringmeel - 625 g
- droë gis - 1 teelepel
- sout 0 1 teelepel
- ghee - 60 g
Vir die vulsel
- maaskaas 10% - 350 g
- suiker - 2 el
- eier - 1 stuk
Vir sous
- suurroom 20% - 250 ml
- room - 35% - 100 g
- suiker - 3 el
- eier - 1 stuk
- vanielje suiker - 1 sakkie
- sout - 1/3 teelepel
- Gedroogde Cranberries - 75 g
Stap-vir-stap instruksie
- Melk warm in 'n geëmailleerde pan tot 40 ° C, verwyder dan uit die bord, gooi dit in 'n diep houer, voeg sout by en voeg suiker by.
- Gis en 1 koppie meel saam, sif, gooi in melk en meng deeglik. Bedek die bak met 'n spons bedek met 'n linne-skottelhanddoek en stuur vir 'n halfuur in 'n droë en warm plek sonder draf.
- Eier geslaan in 'n klits in 'n ligte skuim, gemeng met room by kamertemperatuur en nie-ontvlambare gesmelte botter. Sit stadig in die lepel, sit dan die oorblywende meel, meng saggies met 'n lepel en laat nog 30 minute in die hitte om die deeg op te laat kom. Voordat dit weer gebak word, roer die lepel vorentoe van onder af.
- Braai pan, giet met tert en bak elke pannekoek tot rooi aan weerskante. Plaas dit dan op 'n bord en afkoel dit.
- Kaaskaas het met 'n blender saam met eier en suiker in 'n enkele roompuree geklop. Vir 'n verkoelde pannekoek, sit 1,5 eetlepels vulling en rol die deeg in 'n buis. Vir die sous meng al die bestanddele, behalwe bosbessies, met 'n menger in 'n homogene vloeistofmassa.
- Pannekoeke met maaskaas vul die hittebestande vorm in rye in. Boonop met romerige suurroomsaus en stuur vir 15 minute na 'n warm oond.
- Sit op die tafel warm, pre-besprinkel met bessies bosbessies.
Hoe om pannekoeke op jogurt te maak met sampioene, hoender en kaas, in die oond gebak
Hierdie kos kan voorberei word as 'n voedsame voorgereg vir sous, dik sop, solyanki of julen. Of neem die rol van 'n volwaardige tweede kursus, harmonieus gekombineer met vars groente en groen slaaie.
Noodsaaklike bestanddele:
- kefir - 900 ml
- groente-olie - 4 el
- meel - 10 eetlepels
- eiers - 4 stukke
- suiker - 1 eetlepel
- sout - 1/2 teelepel
- sampioene - 450 g
- hoenderfilet - 600 g
- harde kaas - 350 g
- groentes - 40 g
- uie wit - 1 stuks
- Botter - 50 g
Stap-vir-stap instruksie
- Fyngekapte uie en filette, sny in blokkies, kombineer in een houer, sout en geur met jou gunsteling speserye.
- Voeg 'n bietjie olyfolie by die braaipan, sit die vleisvulling en braai oor medium hitte onder die deksel vir 10 minute. Van tyd tot tyd, roer sodat die produkte nie brand nie.
- Voeg gekapte dun skywe sampioene by en kook nog 15 minute.
- Kaasrooster op 'n groot rooster, kap die groente, kombineer saam met sampioene en hoender en meng goed.
- Eiers maal met suiker en sout, gooi koekfilet by kamertemperatuur en gooi gesifte meel in. Roer die deeg met 'n lepel om dit heeltemal homogeen te maak en sit die groente-olie aan die einde.
- Bak op 'n warm braaipan delikate klein goue pannekoeke en afkoel 'n bietjie. Sit in die middel van elkeen 'n gedeelte van die vulsel en rol met 'n buis of koevert.
- Verhit die hittebestande vorm met margarien, sit pannekoeke dik, sit verskeie skywe botter bo-op en stuur dit vir 15 minute na die oond, verhit tot 180 ° C.
- Sit op 'n tafel met pittige sous en mayonnaise.
Heerlike en hartseer pannekoeke met vleis in die oond, 'n resep met 'n foto
Gebak in die oond pannekoeke met vleisvulling is sappig en sappig. Die vulsel is uitstekend vir die bak en versadig van die delikate kefirdeeg met sy fyn smaak en onvergeetlike aroma.
Noodsaaklike bestanddele:
Vir die toets
- koringmeel - 300 g / li>
- water - 1 l / li>
- eiers - 3 stukke / li>
- sout - ½ tsp / li>
- groente-olie - 4 el
Vir die vulsel
- Gehakte vleis - ½ kg / li>
- botter - 30 g / li>
- uie wit - 1 stuk / li>
- soetpeper - 1 stuk / li>
- sout - 1/2 tsp / li>
- swartpeperpoeier - 1/3 teelepel
Stap-vir-stap instruksie
- Sif deur die fyn sifmeel in warm melk, voeg die eiers by, suiker en sout gemeng en slaan dit in 'n blender tot heeltemal homogeen.
- Verhit die braaipan, smeer olyfolie, braai pannekoeke vir 30 sekondes aan elke kant en plak 'n bordjie in 'n hopie.
- Ui fyngekap en slaan in botter. Om in te vul en te braai tot dit gereed is, roer die vleis gereeld met 'n graaf sodat dit nie uitbrand nie.
- Gereed vulsel sit in die middel van 'n pannekoek en draai die deeg met 'n koevert of rol.
- Hittevaste bakplaat vetter met sonneblomolie, sprei dit dun pannekoeke en bak dit 20 minute by 'n temperatuur van 200 ° C in die oond.
- Sit op 'n tafel met tamatiesous, mosterd of mayonnaise.
Pannekoekpannekoeke in die oond sonder vulsel
Selfs die mees gewone pannekoeke sonder 'n vulsel, gemeng met gefermenteerde gebakte melk en gekookte water, word sag en bak in die oond. Romige vulling word geabsorbeer in die deeg en maak dit buitengewoon sag en smelt. En as jy die suiwelkomponent vervang met vrugtedrankjogurt, sal die pannekoeke 'n baie soet en vars smaak verkry.
Noodsaaklike bestanddele:
Vir die toets
- meel - 350 g
- Gefermenteerde gebakte melk - 400 ml
- koue water - 100 ml
- kookwater - 100 ml
- Olyfolie - 2 el
- suiker - 3 el
- eiers - 2 stukke
Vir roomvulling
- Bruinsuiker - 100 g
- room - 35% - 100 ml
- Botter - 50 g
- vars gekapte sap van 1 suurlemoen
Stap-vir-stap instruksie
- Sif meel in 'n diep bak en kombineer dit met suiker en sout. Maak in die middel van die meelmassa 'n klein groef in die vorm van 'n put.
- Eiers klop die menger saam met koel water en ryazhenka, dan liggies die vloeistof in die meel in en meng die deeg tot 'n gladde, homogene konsekwentheid. Uiteindelik sit die olie en gooi 'n dun stroom kookwater. Meng weer en laat 10 minute op die tafel.
- Braai die braaipan met olie, warm, bak sag, nie dik pannekoeke, vou dit in die helfte en weer in die helfte, plaas hittebestande vorm en bedek dit met 'n handdoek.
- Sagte botter smelt in 'n waterbad, voeg suurlemoensap, suiker by en kook vir ongeveer 6-7 minute. Verwyder van hitte en lig liggies in.
- Gekapte sous giet pannekoeke en sit in die oond, verhit tot 170 ° C. Bak vir sowat 8-10 minute. Op die tafel, bedien warm.
Pannekoeke in die oond, die gewildste video-instruksies
In baie Europese lande is pannekoeke in die oond meer gewild as tradisioneel gebraai. Die skrywer het baie tyd spandeer en 'n seleksie gemaak van die mees relevante maniere om hierdie eenvoudige, maar baie lekker gereg te maak. Jy kan elkeen van die opsies probeer en vir jouself die mees suksesvolle en lekker bepaal.