Wat is die geheim van die gewildheid van hierdie plant? Om te eet het dit in antieke Rome begin as 'n bykomende element vir verskeie geregte. Maar selfs nou kan 'n bekende gereg 'n heeltemal nuwe smaak hê as jy 'n bietjie arugula daarby voeg, of selfs by die brandstof voeg.
In ons land word hierdie soort slaai meer gewild. Modieuse restaurante tevergeefs bied hul besoekersgeregte daarop aan, en die voordelige eienskappe van die plant is reeds byna almal bekend.
Ons sal ook nie opsy staan nie en vertel jou 'n paar slaaie met rucola, wat beslis die spyskaart vir die vakansie sal betree.
Salade Met Rucola En Garnale
Wanneer u so 'n gereg voorberei, moet u een belangrike faktor in ag neem. Die blare van die plant begin baie vinnig die sap, dus moet u nie vooraf 'n slaai voorberei nie. En die hand self moet met hande geslyp word en nie met 'n mes sny nie. Jong en nie te groot lote gebruik selfs die geheel nie.
Ons neem die volgende produkte:
- arugula - 250 g
- Garnale - 10 stuks.
- Kersietamaties - 200 g
- olyfolie
- basiliekruid, 'n bietjie chili peper vir brandstof
- Balsamiese Asyn - 1 eetlepel. l.
- gerasperde Parmesaan - 50 g
Aan die begin
- Eerstens berei ons die produkte voor. My tamaties en sny in die helfte. Rukkola word ook onder 'n stroom koue water gewas en laat droog word. Garnale word gekook en van die dop skoongemaak.
- Om te brand, moet jy chili neem (pre-crushed). Ek meng dit met olyfolie en gunsteling speserye. Voeg dieselfde snit in klein stukkies basiliekruid. Hierdie mengsel moet in garnale gegooi word en dertig minute na die yskas gestuur word.
- Die bediening van die gereg is redelik eenvoudig. Onderaan die platplaat lê 'n laag arugula, plaas dit eweredig die tamaties en laat dit alles met 'n toediening. 'N Bietjie besprinkel met Parmesan, en garnale snaar op skewers en plak in die slaai in willekeurige volgorde.
Met tuna
Hierdie slaai is veral nuttig om in die herfs te eet, wanneer die liggaam nog nie gewoond geraak het aan die idee dat die somer verby is nie en dat almal aan milt ly. Die ontploffing van smaak sal positiewe emosies en buie by jou voeg.
Berei die bestanddele van die slaai voor:
- tuna - 2 blikkies
- arugula - 50 g
- komkommer - 1 st.
- tamaties - 2 stuks.
- olywe - 1 pot
- olyfolie
- 'n halwe suurlemoen
Voorbereiding van hierdie slaai is baie eenvoudig. Jy moet die vurk met vis knie, en sit dit dadelik in 'n diep plaat. Daar ook sny groente in klein skywe van arbitrêre vorm en grootte. Olywe sny in die helfte en uitgegooi na die res van die bestanddele. Rukkola was en droog. As dit nodig is, kan dit met die hand in verskeie stukkies gebreek word en in 'n bak gesit word.
Daarbenewens benodig daar ook nie veel inspuiting nodig nie. Vanuit die suurlemoen druk die sap (jy kan dit direk in 'n bord met 'n slaaimengsel doen). Daarbenewens gooi olyfolie en meng. Meestal, sout en peper is die gereg nie nodig nie as gevolg van die soutgehalte van tonyn. Maar jy kan die gereg probeer voor die bediening, en indien nodig, voeg 'n bietjie by.
'N Soortgelyke slaai van arugula word ook met avokado voorberei. Net as 'n kleed moet jy olyfolie met mosterd en swartpeper meng.