- olyfolie - 1/2 st. lepels (vul)
- beesvleis - 120 gram (vulling)
- Worcestershire sous - 3 druppels (vulsel)
- Suurlemoenpeper - 2 Knippies (Vulsel)
- Paprika - 1 Knippie (vulsel)
- knoffelpoeier - 1 teelepel (vulling)
- swartpeper - 3 knippies (vul)
- Komkommer - 1 stuk (Dzadziki-sous)
- 'n houer van Griekse jogurt - 1 stuk (240 g (Dzadziki-sous)
- Rooi Uie - 1/2 Stywe (Dzadziki-sous)
- witwynasyn - 2 druppels (Dzadziki-sous)
- dille - 1/2 Teelepels (Saus Dzadziki)
- sout - 1/2 teelepels (Dzadziki-sous)
- Broodjies Naan of Pita - 2 stukke
- tamatie - 1 stuk
- Feta kaas - 60 gram
- olywe - 180 gram
1. Berei die vulsel voor. Verhit die olyfolie in 'n braaipan en voeg bees, Worcestershire-sous, 'n bietjie suurlemoenpeper, paprika, 1/2 teelepel knoffelpoeier, swartpeper en braai oor lae hitte tot jy Dzadziki-sous voorberei. 2. Sny die helfte van die komkommer in baie klein blokkies en meng dit met joghurt, 1/4 gekapte uieblokkies. 3. Voeg witwynasyn, dille en sout by. Roer. 4. Sprinkel die tortillas met groente-olie en hitte in 'n oond of op 'n rooster tot dit sag word. Vul die plat koeke met beesvulling en gooi dan oor die gekookte Dzadziki-sous. 5. Bedien gyros met die oorblywende gesnyde komkommer, die oorblywende gekapte ui, blokkies Feta kaas, gesnyde tamatie en olywe.
Porsies: 2