En weer aartappels, en weer op 'n nuwe manier. 'N Baie eenvoudige en lekker gereg uit die beskikbare produkte, wat nie lank voorberei word nie en amper byna almal hou. Delikate aartappelstokkies het 'n duidelike pikante papawer smaak. Dit is goed om sulke stokkies met suurroom of sampioen-sous te bedien. En as 'n paar stokke na ontbyt of middagete bly, kan hulle dan in groente-olie braai tot goudbruin. Dit is ook baie lekker.
bestanddele:- Aartappels 500 g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Koring Meel 150 g
- Papaver 30 g
- Sout 5 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 30 ml
- Stap 1 Om aartappelstokkies met papawersaad te berei, het ons aartappels, blom, papawerpaadjies, eiers, sout nodig.
- Stap 2 Kook die aartappels in soutwater totdat dit gaar is. Dreineer die water.
- Stap 3 Voeg die papawers by die aartappels en versigtig alles.
- Stap 4 In die aartappel-papaver mengsel om die eiers te meng.
- Stap 5 Voeg die meel by, sout en knie die deeg.
- Stap 6 Op 'n gestoofde bord vorm 'n strook deeg en sny daar klein stukkies af.
- Stap 7 Van die stukke vorm die stokke.
- Stap 8 Kook die stokkies in gekookte kookwater vir 2-3 minute. Kies raserig.
- Stap 9 Warm stokkies met plantaardige olie.