Vinnige tert op kefir
Hierdie resep sal jou verlosser word, as skielik die gaste neerdaal of iets lekker en ongewoon verlang. Die wonderlikste ding is dat jy kan gebruik vir die voorbereiding van produkte wat voortdurend in enige yskas beskikbaar is!
Noodsaaklike bestanddele:
- kefir - 100 ml
- suurroom - 100 ml
- mayonnaise - 200 g
- eier - 3 stukke
- Soda (bakpoeier) - 0.5 teelepel.
- sout - 0.5 teelepel.
- meel
As 'n vulsel kan jy gekookte aartappels gebruik met sampioene en uie, gekapte eier met groen, gemaalde vleis of ingemaakte vis. Aangesien die deeg onversoet is, is dit beter om nie konfyt of enige ander soetgoed in te sit nie.
Metode van voorbereiding:
- Breek die eier in 'n diep bak, voeg kefir, suurroom en mayonnaise geleidelik by.
- Sout die bestanddele, gooi die sous of bakpoeier vir die deeg uit, en voeg die gesifte meel by.
- Knie deeg sonder knolle tot die konsekwentheid van dik suurroom (soos vir pannekoeke).
- Vorm die bakvet met sonneblomolie, wat nie net die onderkant vasvang nie, maar ook die rompe, sit die helfte van die deeg.
- Bo-op die deeglaag lê die voorheen voorbereide vulling uit en gooi die res van die kefir mengsel.
- Bak in 'n voorverhit tot 170 º tot 'n knapperige kors.
- Laat die koek in die oond om effens af te koel, sny en dien.
Kefirtaart word die beste in silikoonvorms gebak. Die deeg bly baie sag met 'n knapperige kors en smelt net in die mond!
Appelwolk
Baie maklike en eenvoudige resep vir taart op kefir. Vir die kook, kan jy appels, soos in die foto's, gebruik of die gunsteling konfyt in die tert in die taart sit! Deeg vir kefirtaart is universeel en geskik vir enige lieflike behandel.
Noodsaaklike bestanddele:
- kefir - 1 glas
- eier -3 stuks
- suiker - 1 glas
- bakpoeier - 1 sakkie
- meel
- appels
Metode van voorbereiding:
- Eiers meng in 'n skuimmengsel of 'n menger, en sukkel geleidelik suiker daarin.
- Sonder om die blender uit te skakel, voeg kefir by.
- Voeg die bakpoeier en meel by die mengsel. Knie die deeg sonder knolle tot die digtheid van suurroom.
- Die onderkant van die bakkie moet met groente-olie gesmeer word en in skywe van appels gesny word. Appels word vooraf geskil en in dun skywe gesny 5 mm dik.
- Gooi die vrugte met 'n vloeibare beslag en stuur dit na die oond, verhit tot 180C.
- Bak die koek vir 30-35 minute op kefir. Kontroleer die voorbereiding met 'n bamboesstok of tandestokkie.
As jy 'n tert op kefir met jam wil bak, gooi die helfte van die deeg in 'n vorm, maak dan die konfyt en bedek met die oorblywende deeg. Oor die algemeen kan hierdie resep verander word, afhangende van wat in jou yskas is. So, appels kan vervang word nie net met konfyt nie, maar met peer, aarbei, kersie of ander bessies. As jy 'n kefirtaartjie met konfyt gemaak het, moet dit vir 'n bietjie langer as ander afgekoel word, sodat jy nie tydens 'n maaltyd jouself met warm vulsel moet verbrand nie.