Pasteie met sampioene en suurroom

Voorverhit die oond tot 220 grade. Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot braaipan. Dop Ingrediënten:

• olyfolie - 2 items. lepels
• groot gloeilamp - 1 stuk
• sampioene - 600 gram
• Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
• Gevriesde Bladerdeeg - 1 stuk (540 g)
• laevet suurroom - 1/2 koppie

instruksies

Voorverhit die oond tot 220 grade. Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot braaipan. Voeg die ui by, kook, roer, tot goudbruin, van 5 tot 6 minute. Voeg die sampioene by, braai, roer tot die sampioene sag word, van 4 tot 5 minute. Geur met sout en peper, opsy gesit. Sny die deeg in 'n ligte meelwerkoppervlak 50X25 cm. Gebruik 'n pizza snyer of 'n skerp mes en sny die deeg in vier reghoeke 25X12 cm. Verdeel ewe veel, lê die sampioenmengsel op een helfte van elke reghoek en laat die 12 mm-rand aan drie kante. Vet die grens met water, bedek met die tweede helfte van die deeg en vee die rande af. Plaas die patties op die bakplaat. Mes sny van 3 tot 4 klein splete in die bokant van elke patty. Bak tot goudbruin vir 20 tot 25 minute. Laat afkoel vir 5 minute en bedien met suurroom.

Porsies: 4