Soet gemmer Gekoekte gemmerkoekies is baie maklik om by die huis voor te berei! Nadat jy hulle vooraf voorberei het, kan jy jouself en jou geliefdes altyd met geurige gemmerbakkers wees. Byvoorbeeld, jy kan maklik so 'n wonderlike gemmerkoek bak! Sulke gekersde vrugte is veral gewild in die koue seisoen, soos ons almal weet van die wonderlike eienskappe van gemmer en sy voordele. Gember gekonfijte vrugte word nogal pittig verkry, met 'n kenmerkende soet vir alle snoepgoed, skerp afwisselend met 'n tasbare noot, inherent aan die wonderwerkwortel!
bestanddele:- Vars gemmer 280 g
- Suiker 10 eetlepels. l.
- Water 400 ml
- Stap 1 Vir die voorbereiding van gemmerde vrugte moet ons 'n minimum stel produkte benodig - dit is die wortel van gemmer, suiker en water.
- Stap 2 Gemberwortel aanbeveel om 'n baie vars, digte en groot keuse te kies, sodat jy dit maklik met minimale verlies kan skoonmaak. Dus, maak ons die wortel van gemmer skoon.
- Stap 3 Sny dit in klein stukkies. Jy kan dit soos ek sny, maar jy kan dit met dun plate sny. As jy van plan is om gekookte vrugte in bak te gebruik, raai ek jou aan om dit nog soos blokkies te sny, en as jy dit net vir tee wil bedien, dan is dit beter om die manier van sny met plate te kies.
- Stap 4 Voeg die gekapte gemmer by die kastrol, gooi 200 ml water, sit dit op die vuur, wanneer die water kook, verminder hitte en kook vir 10 minute onder die deksel.
- Stap 5 Volgende moet jy die water dreineer om ontslae te raak van oormatige steek. Giet weer 200 ml water en gooi suiker. Plaas die kastrol by die vuur wanneer die water kook - ons trek dit af, kook dit vir 1 uur en roer af en toe. Ons taak is om die stukkies gemmer deursigtig te maak, water en suiker word in dik siroop.
- Stap 6 Op 'n wye plat gereg wat ons 'n lap perkament voer om te bak, sit ons warm gemmerkoekies daarop sodat hulle nie mekaar raak nie. Ons laat koekie vrugte by kamertemperatuur om vir die nag uit te droog.
- Stap 7 Ons gekonfijte vrugte is gereed! Jy moet dit in 'n pot stoor, dit aan tee bedien, of dit gebruik om geurige pasteie, koeke en koekies te maak.