Gazpacho

Koue sop In die tuisland van hierdie koue sop - 'n soort Russiese okroshka - Spanje is daar verskeie variante: wit gazpacho, groen, rooi. En dit is nie verbasend nie, omdat die tamaties wat die gewildste in ons tyd gazpacho ryk rooi kleur gee, Europa eers geleer het nadat Columbus Amerika ontdek het. En die geskiedenis van gazpacho is veel ouer as die geskiedenis van Amerika wat ons bekend is. "Voor Columbus" is hierdie koue sop in warm Spanje voorberei van knoffel, sout, olyfolie, brood en asyn - wit gazpacho. Van 'n mengsel van 'n verskeidenheid eetbare kruie en groen groente het groen gazpacho verander. Die kardinale verandering van beeld het plaasgevind na die voorkoms van tamaties. Aanvanklik het die plaaslike mense begin toevoeg tot hierdie koue sop oorryp groente om te voorkom dat hulle versleg. Die smaak van die gereg was so lig en vars, en die kleur so aangenaam dat dit nie net deur die mense gebruik word nie, maar ook in die boonste lae van die samelewing, en die resep is oor die hele wêreld verstrooi. As jy op 'n warm dag lief is om jouself te verberg met yskoue okroshka of botvinja, moet jy probeer om hierdie gereg te kook. Glo my, die inwoners van warm Spanje weet hoe om hulself te red van die hitte, terwyl hulle lewenskragtigheid en uitstekende ingesteldheid van die gees behou.

Koue sop In die tuisland van hierdie koue sop - 'n soort Russiese okroshka - Spanje is daar verskeie variante: wit gazpacho, groen, rooi. En dit is nie verbasend nie, omdat die tamaties wat die gewildste in ons tyd gazpacho ryk rooi kleur gee, Europa eers geleer het nadat Columbus Amerika ontdek het. En die geskiedenis van gazpacho is veel ouer as die geskiedenis van Amerika wat ons bekend is. "Voor Columbus" is hierdie koue sop in warm Spanje voorberei van knoffel, sout, olyfolie, brood en asyn - wit gazpacho. Van 'n mengsel van 'n verskeidenheid eetbare kruie en groen groente het groen gazpacho verander. Die kardinale verandering van beeld het plaasgevind na die voorkoms van tamaties. Aanvanklik het die plaaslike mense begin toevoeg tot hierdie koue sop oorryp groente om te voorkom dat hulle versleg. Die smaak van die gereg was so lig en vars, en die kleur so aangenaam dat dit nie net deur die mense gebruik word nie, maar ook in die boonste lae van die samelewing, en die resep is oor die hele wêreld verstrooi. As jy op 'n warm dag lief is om jouself te verberg met yskoue okroshka of botvinja, moet jy probeer om hierdie gereg te kook. Glo my, die inwoners van warm Spanje weet hoe om hulself te red van die hitte, terwyl hulle lewenskragtigheid en uitstekende ingesteldheid van die gees behou.

bestanddele:

• Tamaties 4 stuks.
• Komkommer 3 stuks.
• Peper soet 1 pers.
• Groen Ui 0,25 klomp
• Vars dille 0,25 bunch
• Pietersielie vars 0.25 bunch
• Knoffel 2 naeltjies
• Eiers hoender 3 stuks.
• Suurroom 4 eetlepels. l.
• Olyfolie 2 el. l.
• Peper swart grond 1 knippie
• Chili poeier, droog 0,5 stuks.
• Sout 2 knippie

instruksies

• Stap 1 Om gazpacho voor te berei sal ryp tamaties, komkommers, soetrissies, knoffel en groente nodig hê. Vir die voeding van eiers, suurroom en groen.
• Stap 2 Was komkommers en soetrissies en sny hulle groot.
• Stap 3 Was die groen uie en pietersielie, droog en fyngekap.
• Stap 4 Giet die tamaties met kokende water, skil hulle en sny hulle groot.
• Stap 5 Plaas tamaties, komkommers, soetrissies, knoffel, groen uie, pietersielie, 'n halwe chili peper en olyfolie in die blender.
• Stap 6 Klop die groente in 'n smoothie.
• Stap 7 Sit alles in 'n kastrol, voeg sout en swartgemaalde peper na smaak, en sit die sop vir 1-2 uur in die yskas.
• Stap 8 Bedien gazpacho met hardgekookte eiers, fyngekapte dille, croutons en suurroom.