- kalkoen vleis - 650 gram
- chili jalapeno - 1 stuk
- Geroosterde Monterey Cheese Jack - 60 Gram
- Broodkrummels - 1/4 koppies
- mayonnaise - 2 items. lepels
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- Broodjies vir hamburgers - 4 stukke
Verhit die rooster tot 'n hoë temperatuur. In 'n medium bak meng kalkoenvleis, chili jalapeño, kaas, crackers, mayonnaise, 1 teelepel groot sout en 1/4 teelepel peper. Roer liggies met 'n vurk. Vorm 4 koekies met 'n deursnee van 10 cm en 'n dikte van 2,5 cm met 'n duim om 'n groef in die middel van elke kotelet te maak. Dampen vou papierhanddoeke met olie en vee die rooster af. Geur die patties met sout en peper. Braai vir 5 tot 8 minute aan elke kant op die rooster. Braai die broodjies op die rooster. Sit die snye uit vir die helfte van die rolletjies saam met die verlangde vulsel, bedek die oorblywende helfte bolletjies bo-op en dien.
Porsies: 4