- Margarine - 1 glas
- Room - 1 glas
- Suiker - 1 Art. 'n lepel
- Mel - 200 gram
- Eiers - 2 stukke
- Soda - 1 teelepel
- Framboos - 200 gram
- Kakao - 3 Teelepels
- Bymiddels - 5 Teelepels (Vanielje, Asyn, Sout, Rooivleisskleur, Suikerpoeier)
- Room - 100 gram (vir die slag)
Eerstens moet jy die meel saam met die sout sif. Meng dan in 'n aparte bak: eiers, room (nie almal nie, 100 g verlof om te vul), vanielje en asyn, koeldrank asyn, wat nie gedroog word nie. Klop alles met 'n klits of 'n menger (teen die laagste spoed). Meng die rooi koskleur en kakao in 'n klein bak. Weereens, in 'n aparte bak, klits die gemengde botter, voeg meel by, meng goed. Voeg dan die oplossing by die eierroom mengsel en klop weer. Gaan voort om 'n bietjie meel by te voeg totdat dit heeltemal gebruik word. Voeg dan die kleurstof met kakao by en meng deeglik. Moenie vergeet om die oond te verhit tot 180 grade nie. Smeer dan die botter met 'n bakplaat. Sit die deeg in 'n vorm en maak dit versigtig met 'n spatel of 'n tafelmes. Die koek moet sowat 20 minute gebak word. Nadat jy die koek uit die vorm op die snyplank gesit het en laat dit vir 20 minute staan om dit af te koel. Laastens - bedek die koek met 'n voorbereide glans van room- en suikerpoeier. Om die koek te versier, kan jy frambose of ander gebruik.
Porsies: 8-14