Dus, eers 'n paar eenvoudige reëls, waarna ons die effek van hoë-kalorie geregte kan verminder:
1. Moenie haastig wees nie ! Kou altyd jou kos deeglik. Op die talle uzhenskih forums word dikwels aangeraai om nie, byvoorbeeld, stukkies vleis of kool te kou, en sluk hulle heeltemal. Die pier, die proses om voedsel te verteer, verg baie energie van die liggaam en verhoed die vorming van vetafsettings. Voedingkundiges weier sulke stellings kategories. Onthou kundiges, produkte wat nie voldoende meganiese verwerking in die mondholte ondergaan het nie, sal eenvoudig nie ten volle verteer word nie. Sekerlik, as jy wortels of appels eet, word baie energie bestee aan kou, speekselproduksie en voorbereiding van die spysverteringskanaal vir werk.
2. Die tweede raad gaan ver vir almal, en ek eerlik, verwaarloos dit. Wetenskaplikes sê dat koue kos en drank meer energie benodig vir verwerking deur die liggaam as warmes. Maar daar is alles koud, dis nie vir my nie! Wie weet, miskien iemand hierdie raad en kom handig in beslag ...
3. Eet meer rou kos . Na alles, oor rou produkte, sal die liggaam hard moet werk. Termiese behandeling fasiliteer die proses van assimilasie van die maag. Eet soveel rou groente en vrugte as wat jy kan met jou spysverteringskanaal! Wel, die beursie, natuurlik ...
4. Vermy sagte en sagte kos . Dit is maklik om te raai dat jy dit aansienlik vereenvoudig en die vorming van haatlike vet versnel. Daarom is dit beter om 'n kakie, gekapte vleissnit of 'n natuurlike slaai te kies, verkies om groente wat in gazpacho gemaal word. Sê totsiens met sop-aartappelpuree!
En nou die beloofde wonderwerk resepte van skottelgoed wat verhoed dat oortollige kalorieë verbrand word.
Hoenderborsie met groenbone
Die dieet eienskappe van wit hoendervleis is lank reeds bekend. Kom ons gebruik dit vir ons eie doeleindes. Dus, om hierdie gereg voor te berei, sal jy nodig hê:
- 1 hoenderbors, geskil terug;
- 200 gram jong groenboontjies (of ertjies). As dit moeilik is om vars bone of ertjies te vind, sal ys dit doen;
- 50 gram pietersielie wortel of pastinaak;
- 1 teelepel witkopse sade;
- 1.5 teelepels olyfolie;
- 2 eetlepels witwyn (verkieslik sjerrie);
- 'n halwe suurlemoensap;
- gemaalde witpeper;
- effens groot sout.
Sny die filets hoenderborsies, geur met sout en witpeper. Dan moet jy die boontjiepitte skoonmaak - sny die steggies en verwyder die snare (indien enige). Kook die bone vir net een minuut in soutwater. Let op - met ertjies hoef dit nie. As jy net bevrore boontjies of ertjies kan vind - skuur hulle met kookwater en vou dit in 'n vergiet. Verwyder die dun wortel van pietersielie.
Sit 'n bakplaat van 'n groot vel perkamentpapier. In die middel lê die groente, op hulle - hoenderfilet. Strooi dit met saad van mosterd, velde met olyfolie en wyn. Top 'n paar suurlemoene suurlemoene. Haal die ente van die perkament bo-op, bind dit met 'n stywe tou.
Sit die bakplaat in die oond, voorverhit tot 200-220 grade. Bak vir 15-20 minute en 'n lekker en gesonde gereg is gereed!
Carpaccio uit 'n groentemurg
Moenie bang wees nie - 'n gereg met so 'n moeilike naam word baie eenvoudig voorberei. Trouens, dit is 'n gewone slaai wat benodig:
- een jong courgette (courgette);
- 1 eetlepel suurlemoensap;
- 'n paar druppels olyfolie;
- knippie vinkelsaad;
- mengsel van gemaalde pepers;
- sout na smaak (as jy dit vind, see).
As jy daarin geslaag het om 'n jong courgette met 'n dun vel te vind, hoef jy dit nie te sny nie. Sny die courgette in dun lengtesnitte. Smeer 'n bietjie sout, strooi vinkelsaad, geur met peperment, gooi suurlemoensap en strooi olyfolie. Alles is reg! Ek raai jou sterk aan om te probeer, dit maak regtig vinnig voor, en die resultaat oorskry alle verwagtinge.