- Ertjies gedroog - 12 glase
- Gerookte hoender - 250 gram
- Aartappels - 4 stukke
- Wortel - 1 stuk
- Boog - 1 stuk
- Groente, sout, peper - - Om te smaak
- Sonneblomolie - 4 items. lepels
Ertjies moet in die water vooraf geweek word en in die nag vertrek. Ons sny die aartappels in blokkies. Die vleis van die gerookte hoender word van die bene geskei en in blokkies van dieselfde grootte as die aartappels gesny. Ui fyngekap, roer die wortels. Gesweekte ertjies word met vars water uitgegooi (ou uitgiet) en kook vir 40 minute. Voeg die aartappels by, voeg die hoender by 5 minute by en kook vir nog 10 minute. Ons maak 'n gebraai uit uie en wortels. Gebraaide uie en wortels word by die sop gevoeg. Kook nog 5 minute, voeg groen en lourierblaar by, meng goed, verwyder uit hitte en laat dit vir 10 minute onder die deksel brou. Bon appetit!
Porsies: 7-8