Heerlike aarbei konfyt

pluk aarbeie
Miskien is die gewildste en gunsteling oes vir die winter aarbei konfyt. Hierdie soet, aangevul deur alle kinders, smelt nagereg letterlik in die mond, en klein bene bessies verleen aan die tande aanloklik, wat die proses gee om nog meer belangstelling te gee. Hierdie lekkerny kan in 'n suiwer vorm bedien word vir tee drink, en word ook gebruik as 'n vulling vir 'n massa geregte en bakpannekoeke, pannekoeke, pasteie en koekies, pasteie en puffer. Ons sal die beste resepte vir aarbei konfyt deel.

Klassieke resep vir gasvrouens

Vir seker sal daar nie 'n enkele persoon wees wat onverskillig teenoor hierdie geurige bessies sal bly nie. In die besonder word so 'n nagereg in die winter toepaslik. Om egter nie die lekkerny te bederf nie, moet jy weet hoe om jam van aarbeie behoorlik te kook. Daarom sal ons die eenvoudigste en heerlike resep vir hierdie pretensiewe gereg aanbied.

bestanddele:

Metode van voorbereiding:

  1. Die primêre taak is om ryp bessies in te samel. Dit moet in droë weer gedoen word. Daarna sal die aarbeie gesorteer moet word, en net ryp vrugte moet dra, sonder skade en vrotheid.
  2. Spoel die bessies deeglik in koue water. Om dit te doen, kan jy 'n koekie of 'n sander gebruik, waarin jy die aarbei verskeie kere moet dip sonder om dit met jou hande te beskadig.
  3. Sny dan die kelkblare en gooi dit in die houer.
  4. Voeg die suiker by en laat die inhoud vir 9-12 uur, sodat die bessies die sap laat.

  5. Hierdie resep van aarbei konfyt suggereer pasteurisering van vrugte, so hulle moet gemeng word en by die siroop sitroensuur voeg. Om dit te doen, los die poeier in 1 eetlepel op. l. water.
  6. Plaas die houer op 'n klein vuur en meng die mengsel sag totdat die suiker heeltemal oplos.

  7. Verhoog dan die hitte en kook die inhoud van die pan vir 1 minuut.
  8. Daarna verminder die intensiteit van die kookplaat en kook die stroop nog 4 minute en roer die konfyt geleidelik.
  9. Die gevolglike mengsel moet sterk geskuim word.

  10. Wanneer die skuim verdwyn, moet die mengsel deursigtig wees, en die bessies bly heel en lekker.

  11. Giet die gekookte konfyt in 'n droë pot wat reeds gesteriliseer is.
  12. Gaan voort na blokkeer van bewaring.
  13. Soet, geurige en lekkerny konfyt is reg!

Hoe om lekker aarbei konfyt te kook - 'n ongewone resep

As jy wil wegbeweeg van stereotipes en 'n buitengewone nagereg maak, kan jy veilig eksperimenteer, want konfyt van hierdie bessies is baie moeilik. Vir die smaak van aarbeie word gekombineer met 'n verskeidenheid vrugte en bessies, maar dit is die moeite werd om die bestanddele volgens kleur te kies. Byvoorbeeld, swart vrugte - aalbes, bloubessies, swartbessies - sal 'n nagereg maak van 'n baie onaantasbare bruinbruin kleur. Daarom, om aarbei konfyt te maak, is die beste met sulke komponente:

So, oorweeg een van die beste maniere om behoorlik te kook aarbei konfyt.

bestanddele:

Metode van voorbereiding:

  1. Bêre bessies omtrent dieselfde grootte, sodat die nagereg nie net lekker was nie, maar ook mooi.
  2. Spoel die kersies af, bedek dit met suiker en laat dit vir 2 uur.
  3. Berei 'n aarbei voor - was die vrugte en skei die sterte.
  4. Sit die kersie op 'n stadige vuur en kook vir 30 minute.
  5. Voeg dan die aarbeie by en kook vir nog 10 minute en roer die inhoud saggies.
  6. Verwyder uit die bord en laat in die kamer tot heeltemal afgekoel word.
  7. Kook dan weer die stroop en laat dit vir 10 minute op die stoof prut.
  8. Giet in gesteriliseerde potte en verseël hulle.
  9. Soet en geurige lekker is gereed!