Salm carpaccio

Kook carpaccio Uitgevind in die middel van die vorige eeu, het 'n gereg rou, baie dun gesnyde beesvleis, 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap met speserye gegiet. Dit was soos baie gourmets. Daarom het die sjefs nie net met hierdie soort vleis eksperimenteer nie, maar ook met vis, seekos, verskillende groente en sampioene. Die belangrikste voorwaarde vir die bereiding van carpaccio is die uitsonderlike varsheid en kwaliteit van die oorspronklike produkte, aangesien almal van hulle klam moet wees. Maar nie almal kan hulself dwing om vleis of vis te eet sonder enige voorbehandeling nie, dus berei carpaccio uit gesoute salm. Die smaak van lekkernye van hierdie sal nie ly nie, maar jy sal rustig geniet van die wonderlike gereg en dit aan jou gaste kan bied. Die belangrikste ding is om die vis met amper deursigtige snye te probeer sny, soos vereis deur die skrywer se tegniek om karpaccio te kook. Soos u self kan sien, is baie produkte vir salmcarpaccio in ons resep aphrodisiacs, sodat u dit kan voorberei as 'n snack vir 'n romantiese aand, wat natuurlik in 'n ewe romantiese en passievolle aand vloei.

Kook carpaccio Uitgevind in die middel van die vorige eeu, het 'n gereg rou, baie dun gesnyde beesvleis, 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap met speserye gegiet. Dit was soos baie gourmets. Daarom het die sjefs nie net met hierdie soort vleis eksperimenteer nie, maar ook met vis, seekos, verskillende groente en sampioene. Die belangrikste voorwaarde vir die bereiding van carpaccio is die uitsonderlike varsheid en kwaliteit van die oorspronklike produkte, aangesien almal van hulle klam moet wees. Maar nie almal kan hulself dwing om vleis of vis te eet sonder enige voorbehandeling nie, dus berei carpaccio uit gesoute salm. Die smaak van lekkernye van hierdie sal nie ly nie, maar jy sal rustig geniet van die wonderlike gereg en dit aan jou gaste kan bied. Die belangrikste ding is om die vis met amper deursigtige snye te probeer sny, soos vereis deur die skrywer se tegniek om karpaccio te kook. Soos u self kan sien, is baie produkte vir salmcarpaccio in ons resep aphrodisiacs, sodat u dit kan voorberei as 'n snack vir 'n romantiese aand, wat natuurlik in 'n ewe romantiese en passievolle aand vloei.

bestanddele:

• Salm gesout 150 g
• Rucola 0.5 tros
• Suurlemoen 2 stuks.
• Olyfolie 3 eetlepels. l.
• Asyn balsamiek donker 2 teelepels.
• Parmesaankaas 20 g
• Kersietamaties 3 stuks.
• Peper swart grond 3 knippie
• Sout 1 knippie

instruksies

• Stap 1 Om die karpaccio voor te berei, neem die salmfilet, 'n klein bolletjie arugula, suurlemoensap, parmesaan, olyfolie en 'n paar kersietamaties.
• Stap 2 Parmesan gesny in dun plate (dit is gerieflik om 'n mes te maak vir die skoonmaak van aartappels).
• Stap 3 'n Klein bos arugula word goed gewas en gedroog.
• Stap 4 Sny die visfilette in baie dun skywe om hulle byna deursigtig te maak.
• Stap 5 Berei die kleed voor, want dit moet 3 eetlepels verbind. olyfolie, 1 eetlepel. l. asyn, sap van 'n halwe suurlemoen, swart varsgemaalde peper en sout na smaak.
• Stap 6 Op 'n plat gereg lê die snye vis in een laag.
• Stap 7 Gooi deeglik met die voorbereide toediening.
• Stap 8 Voeg 'n bietjie varsgemaalde peper en gekapte Parmesaan by.
• Stap 9 Plaas 'n handvol arugula blare in die middel, voeg 'n paar kersietamaties en 'n suurlemoenskywe by.