Eierslaai vir toebroodjies

1) Plaas die eiers in 'n kastrol met koue water. Kook en verwyder dadelik van hitte. bestanddele:

• eier - 8 stukke
• mayonnaise - 1/4 Glas
• mosterd - 1 teelepel
• groen uie - 1/4 Glas (fyngekap)
• Paprika - 1/2 Teelepel (sout en peper na smaak)

instruksies

1) Plaas die eiers in 'n kastrol met koue water. Kook en verwyder dadelik van hitte. Laat die eiers 10-12 minute in warm water. Verwyder hulle dan uit die water, skil en sny. 2) Gooi die gekapte eier in 'n bak en voeg mayonnaise, mosterd, groen uie by. Sout, peper en voeg 'n bietjie meer paprika by. Meng goed en bedien met jou gunsteling brood of met droog.

Porsies: 4