Warm slaai van paardebloem

1. Kook die soet en jong aartappels. Mash met 'n vurk tesame met botter en klein hoeveelhede. Bestanddele:

• handvol kool - 4 stukke (gekap)
• handvol blommetjiesblare - 2 stukke (gesny)
• soet aartappel - 1 stuk (geskil en in blokkies gesny)
• Aartappels - 4 stukke (geskil en in blokkies gesny)
• rooi chili - 1 stuk (fyngekap)
• Geitkaas - - Om te proe
• sout en peper - - Om te smaak

instruksies

1. Kook die soet en jong aartappels. Meng met 'n vurk saam met botter en 'n bietjie sout en peper, voeg dan die aartappels by die slaaibak. 2. Sny kool en deeglik gewasde paardebloemblare. Sny chilipepers (fyn) en bokkaas - meng met die ander bestanddele in die slaaibak.

Porsies: 1-2