Eierplante Met Kaas

Aubergine was gesny en gesny in dun (0,5 cm dik) snye. Elke sny eiervrug Ingrediënten:

• Eierplante - 500 gram
• Olyfolie - 60 milliliter
• Sout - 1/4 Teelepel
• Harde kaas - 150 gram
• Koringmeel - 80 gram
• Sure Room - 250 Gram
• Swartpeperpoeier - 1/4 Teelepels

instruksies

Aubergine was gesny en gesny in dun (0,5 cm dik) snye. Elke sny aubergine rol in meel en braai in voorverhitte olyfolie. Gooi die eiervrug deeglik in 'n bakgereg. Ons maak die vulling: meng suurroom, sout, peper en knoffel. Ons meng dit goed. Met hierdie giet vul die boonste (jammer vir die tautologie) eiervrug. Ons versprei die gerasperde kaas bo-op. Die roostervorm word na die oond gestuur, verhit tot 160 grade en 25 minute gebak. Gedoen! Bedien dadelik.

Porsies: 5-7