Sagte sous Ek stel voor om 'n ongewone saus van avokado te berei. Sy smaak herinner my aan 'n komkommerslaai, groen uie en eiers met suurroom. Daarom het ek dit aan gekookte eiers gegee. 'N Baie goeie sous van avokado tot broodroosterbrood. Avokado's moet 'n sagte, romerige tekstuur inneem. Netto gewig van pulp Ek het 130 g verkry. Suurroom kan halfvol met mayonnaise geneem word. Vars groen, indien enige, sal ook nie oorbodig wees nie. Knoffel moet die interne kiem verwyder, indien enige.
bestanddele:- Avokado 1 st.
- Suurroom 60 g
- Ui groen 30 g
- Suurlemoensap 1 eetlepels. l.
- Sout See 1 g
- Peper swart grond 1 knippie
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Stap 1 Berei avokado, suurroom, suurlemoen, ui, knoffel voor.
- Stap 2 Avokado Spoel, sny in 2 helftes. Verwyder die klip. Trek die vleis uit met 'n lepel en vou dit in die blenderbak.
- Stap 3 Voeg suurroom, gekapte groen ui, 'n bietjie sout, peper swart grond, knoffel.
- Stap 4 Druk die suurlemoensap uit. Voeg 1 eetlepel by. l. sap in 'n blender.
- Stap 5 Klop die voorbereide kos in 'n homogene massa. Probeer dit. As jy sout, peper of suurlemoensap wil smaak.
- Stap 6 Dien onmiddellik na voorbereiding.