- suiker - 2 koppies
- eiers - 4 stukke
- meel - 625 milliliter
- melk - 250 milliliter
- groente-olie - 175 Milliliter
- poeier vir bak - 2 teelepels
- vanielje - 1 teelepel
Voorverhit die oond tot 180 grade. Berei twee 23 cm ronde braaipan / bakvorms voor, plaas nie-plakpapier daarin. Sit dit uit om die hele area van die vorm te dek. Meng die suiker en eiers vir 1 minuut met 'n menger in 'n groot bak. Voeg meel, melk, botter, bakpoeier en vanielje by, klits nog 1 minuut. Giet die deeg in die vorm (s). Bak 30 tot 40 minute in 'n voorverhitte oond. Daarna skei die koek uit die mure van die vorm met 'n mes. Om die koek met versiersuiker te versier, moet dit heeltemal afkoel. Jy kan versier met enige bessies of vrugte.
Porsies: 3-4