Drink resep van kruisbes met suurlemoensap en oranje, koninklike met okkerneut. Jellie van kruisbes in multivark

In die somer op die land ter plaatse in dankbaarheid vir die werke van die gasheer is daar 'n helder oorvloed van vrugte en bessies. Elkeen is lekker en nuttig op sy eie manier: frambose kuur vir verkoue, korente voed met vitamien C. Maar tussen al hierdie rykdom word kruisbessies herken as die ware koning - 'n nuttige vitamienisasie, 'n ideale bessie vir koeëls. Bors druiwe, vetterige, gansbessie, stekelbes, kruisbes het baie name regoor die wêreld. Wyn van so 'n bestanddeel is deur die Skandinawiërs, die Balts, die Skotte en die Hollanders voorberei om die hart te versterk en die immuniteit te verhoog. En konfyt word selfs in Noord-Europa en Amerika geoes om vetsug, anemie, niersiekte, ens. Uit te skakel. As jy ook besluit het om 'n delikate oes te hou en die kruisbes vir die winter te bewaar, kyk ons na resepte vir konfyt en ander voorbereidings met suurlemoen en lemoene.

Oor die eeue oue geskiedenis van sy bestaan het konfyt van kruisbessies 'n verskeidenheid eulogiese epithets verdien: koninklike, koninklike, smarag. Die rede hiervoor - ryk aan bruikbare elemente van die samestelling, ongewone helder smaak en lekker eetlus. Billetjies van sulke bessies was die mees gunstelinggereg van Katarina die Grote, en vandag behandel ons hulle aan ons huishoudings, en luister voortdurend tot lof.

Jam van kruisbessies met suurlemoen vir winter - voorskrif vir oes

In koue, luie winterdae, wil ek graag die soet en tert smaak van die somer onthou. Om dit te doen, is ons in die vooruitsig om nog 'n kruik konfyt oop te maak, 'n netjiese bakkie te kry en 'n ketel op die vuur te sit om geurige tee te verbou tot 'n wonderlike verrassing. Jam van kruisbessies met suurlemoensap vir die winter is 'n voorskrif vir billets, met die suksesvolle bestuur van die milt en in die diep ryp en in 'n saai herfsreën. Net 'n paar lepels van hierdie nagereg is genoeg om soos 'n ware gourmet te voel.

Nodige bestanddele vir kook vir die winter

Kruisbessie Ryp - 1 kg
wit (of bruin) suiker - 1,5 kg
suurlemoen - 2 stuks.
drinkwater - 500 ml

Stap-vir-stap instruksies vir voorskrif vir die winter

Ryp kruisbes word versigtig versamel op 'n droë, sonnige dag. As dit op die vooraand reën, moet die proses tot 'n latere tydperk uitgestel word.
Giet die bessies 5-10 minute lank met koue water om alle stof te laat sak en los te maak. Verwyder wortels en oortollige puin.
Sit die kruisbessies in 'n kastrol, gooi dit in helder water, kook vir 15 minute na kook. Bessies moet sag wees sonder om vorm te verloor.
Gooi die regte hoeveelheid suiker in die houer met konfyt, meng die massa versigtig en skroef die vuur tydelik. Gaan voort om die bessies vir ten minste 12-15 minute te blus.
Tanks met 'n kapasiteit van 500 ml was met 'n seepoplossing, spoel en droog op 'n bakplaat teen 140C. Hou die houer warm op die oomblik dat die verpakking gekook word.
Sit die warm konfyt in blikkies, bedek met plastiek (vir die yskas) of met metaaldeksels (vir die spens).

Royal konfyt van kruisbessies met okkerneute - resep met foto

Royal konfyt van kruisbes met neute is 'n onontbeerlike produk, veral in groot families. Hierdie kos vul met energie en gee krag. 'N ongewone lekkerny is elementêr voorberei tuis en terselfdertyd kardinaal anders as ander, effens podnadoevshih spesies berry spasies vir die winter. Die resep vir die bereiding van koninklike konfyt uit kruisbessies met okkerneute is moeilik om klassiek te noem. Inteendeel, so 'n nagereg is beter omskryf in die kategorie ongewone, maar baie lekker, onafhanklike geregte.

Nodige bestanddele vir koninklike konfyt vir die winter

effens onderskatte kruisbes - 500 g
okkerneutpitte - 300 g
suiker - 900 g
kentekens - 1 st
drinkwater - 500 ml

Stap-vir-stap instruksie van die resep om te kook met okkerneute vir die winter

Uitgesoute kruisbesbessies sorteer, spoel, verwyder bene. Probeer om nie die vel baie te beskadig nie. Noten van okkerneute verdeel in 4 dele elk.
"Cups" van kruisbessies napiphuyte neute. Los in die water die suiker op en kook 'n helder siroop.
Gevulde bessies vul met warm vloeistof, bedek met 'n handdoek en laat op die tafel.
Smeer die oggend in die oggend by die konfyt en kook die mengsel vir 10-15 minute op lae hitte.
Spice verwyder, en warm konfyt van kruisbes met neute, plaas in potte. Geniet 'n sagte suur-karamel-geur of verberg 'n bietjie vir die winter.

Rou konfyt van kruisbessies met lemoene vir die winter, video resep

Aromatiese, ryk, maar ligte rou konfyt van kruisbes met lemoene is 'n uitstekende geleentheid om al die vitamiene ten volle te hou vir die griepseisoen. Na alles, 'n stuk wat nie aan hittebehandeling onderwerp is nie, is baie nuttiger as soortgelyke gekookte lekkernye. Jam van kruisbessies en lemoene word vinnig gaar, dit word maklik gestoor en word onmiddellik geëet nadat die volgende pot oopgemaak is. 'N Gedetailleerde resep met 'n beskrywing van die kookproses, sien die video:

Die resep vir die voorbereiding van jellie van kruisbes in 'n multivark vir die winter

Eienaars van somerkothuise gaan na allerhande truuks en truuks om die kwaliteit van die oorvloed van die oes vir die winter te maksimeer. Die bessies kan bewaar word in kompote, gekook in konfyt, gedroog vir tee of 'n pittige-aromatiese mengsel, gemaal vir enige nageregte en gebak. Met die koms van die moderne kombuis toestelle was daar nog 'n manier om die oes vir die winter te berei - die verwerking van bessies in 'n multivark. Laasgenoemde opsie is die geskikste vir huisvroue met 'n ewige tekort aan tyd en geduld, omdat dit nie spesiale deursettingsvermoë of uitvoering van komplekse tegnologiese prosesse vereis nie. Die resep vir die voorbereiding van jellie van kruisbessies in 'n multivariate is sekerlik een van die geliefdes, dit is net die moeite werd om te probeer.

Noodsaaklike bestanddele vir jellie en kruisbes vir die winter

Ryp Kruisbessies - 700 g
suiker - 2,5 el

Stap-vir-stap instruksie oor die voorbereiding van jellie vir die winter

Sorteer die ryp, maar hele bessies, verwyder alle vullis, blare, stamme. Spoel die kruisbes in koue water.
In die multivark houer, skuif die bessies, strooi die suiker en stel die "Quenching" af vir 1.5 uur. Na 25-30 minute lig die deksel op, roer 'n dik, effens geperste kruisbessie, en gaan voort met blus.
Dik jellie sit in 'n plastiekbak en gooi deeglik met 'n blender. U kan hierdie stap oorskiet en die bessies in stukke verlaat. Plaas die ontvangde massa oor na die gestoomde flesse, sluit dit met deksels.

Om kruisbessies vir die winter voor te berei, is dit beter om die konfytresep versigtig te kies, al die nuanses geweeg. Daar is baie opsies, en almal is op hulle eie manier onkonvensioneel: resepte met suurlemoensap, lemoene en neute, kook op die stoof of in die multivarket, met hittebehandeling of sonder kook. Nie minder sinvolle oplossing is om verskillende spasies vir die winter te probeer en kies die beste onder hulle nie.