- Pampoen - 200 gram (soort winterpampoen)
- Gloeilamp - 1 stuk (fyngekap)
- Groen chili - 1 stuk (fyngekap)
- Mosterdsaad - 1/2 Teelepels
- Karwijsaad - 1/2 Teelepels (opsioneel)
- Gurmuurpoeier - 1/2 teelepel
- Kruie Kerrieblare - 2 Stukke
- Geroosterde klapper - 3/4 Glas
- Kokosolie - 1 st. 'n lepel
- Sout - - Om te smaak
Sny die pampoen en sit dit saam met die gekapte uie en chili (hou alles afsonderlik, maar nader aan jouself). Verhit die kokosolie in 'n braaipan en voeg die mosterd by. Wanneer die mosterd begin kraak, voeg die komyn by. Sodra die komyn begin skyn, voeg die ui by en braai tot dit duidelik is. Voeg die kerrieblare en chili by. Kook vir 'n minuut. Voeg die pampoen by. Voeg die borrie by en braai vir sowat 'n minuut. Bedek en laat die pampoen kook in jou eie stoom. Moet nie genoeg water by die pampoen voeg nie. Kook vir 7-8 minute, voeg dan 'n gerasperde klapper by. Roer alles, geur met sout en bedek, kook vir 'n paar minute. Die gereg is reg. Bedien warm met rys. Bon appetit.
Porsies: 2-3